Rape al Horno con Patatas y Gambas
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Me gustan las recetas que se hacen casi solas cuando hay comidas familiares, porque me permiten llegar a la mesa pronto y nada cansada.
Recetas que no por ser fáciles son mediocres, simplemente se pueden conseguir sin gran esfuerzo.
Rape al Horno con Patatas y Gambas: Vídeoreceta
Rape al Horno con Patatas y Gambas
Ingredientes para preparar Rape al Horno
- 1 cola de rape de un kilo
- 4 patatas medianas
- 18 gambas crudas
- 1 cebolla tierna
- 1 vaso de caldo de pescado
- 20 ml de vino para cocinar
- Perejil fresco picado
- Sal y popurri de pimientas
- Aceite de oliva
Cómo hacer Rape al Horno
Poner el horno a calentar a 200 grados, calor arriba y abajo.
Pelar las patatas y la cebolla y partirlas en rodajas. Untar una fuente apta para horno con aceite y disponer las patatas y la cebolla.
Salpimentar, añadir el vaso de caldo, el vino y hornear media hora.
Salpimentar la cola de rape y cuando haya pasado el tiempo de horno, colocarla encima de las patatas y también, las gambas peladas.
Añadir un chorreón de aceite de aceite de oliva por encima del rape, las patatas y las gambas y perejil fresco por encima.
Hornear otros 30 minutos y servir caliente.
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Hasta la próxima receta 😀
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Inma 💖
