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Imprescindibles

Recetas de base para preparar nuestros ricos platos. Y también aquellas que en casa quedan riquísimas y de fácil elaboración.

29 abril, 2015

Confitura de Leche

En realidad mi búsqueda empezó cuando vi la imagen de un postre francés, entre cuyos ingredientes estaba la Confitura de Leche. Así que tenía que aprender a hacerla. Es un […]
13 abril, 2015
Ratatouille

Ratatouille

Ratatouille siempre me recuerda a la película de ese entrañable ratón que quería ser cocinero, cocinero de los buenos. He buscado el origen de este plato y como casi en […]
10 abril, 2015
Lubina con Buñuelos de Requesón y Salsa de Tomate con Setas

Buñuelos de Requesón, Salsa Italiana de Tomate y Lubina Salvaje al Horno

Sí, sí, sí, son tres recetas diferentes, unidas con armonía en un mismo plato. Un plato único y que sin duda, os va a encantar. El resultado es fruto de […]
24 febrero, 2015
Tomates Secos Marinados

Tomates Secos Marinados en Hierbas Aromáticas y AOVE

Tenemos hoy unos Tomates Secos Marinados en Hierbas Aromáticas y AOVE. Un comodín en muchas más recetas de las que podríamos imaginar y tan fáciles de hacer, que sorprende. Esta […]
21 febrero, 2015

Mermelada de Cítricos con Jengibre al Aroma «Quatre Èpices»

Con esta receta participo en el Reto de Febrero 2015 de Cocineros del Mundo en Google + en el apartado de Dulce Una receta nueva, una deliciosa Mermelada de Cítricos […]
12 febrero, 2015

Patatas «Ideales»

  Qué maravilla de receta de patatas, me encantaron. Los niños me preguntaban si podían repetir si se  comían todas las de su plato. Gordon Ramsay es la referencia de […]
11 septiembre, 2014

Ajo del Abuelo Paco

El abuelo Paco, es el abuelo de mi sobrino mayor, un abuelo que todos los nietos querrían tener, y además de ser una gran persona, todo lo que hace le […]
9 septiembre, 2014

Mezcla de Hierbas Aromáticas y Especias

Esta entrada tiene dos propósitos fundamentales: 1. Alegrar el sabor de las comidas, sin que sea necesario cambiar de alimentos e invertir más presupuesto. 2. Conocer un poco más a […]