Imprescindibles
Recetas de base para preparar nuestros ricos platos. Y también aquellas que en casa quedan riquísimas y de fácil elaboración.
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Mollejas de Pollo Confitadas
Si quieres sorprender a tus comensales, con estas Mollejas de Pollo Confitadas, lo tienes más que fácil. Son un bocado…
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Salsa Bechamel al Jerez
Hoy tenemos una nueva Salsa Bechamel en el blog. Una Salsa Bechamel al Jerez. La bechamel es todo un clásico…
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Caldo de Pescado Casero con Verduras
Hoy tenemos en el blog un básico con el que todos nuestros platos cuyo protagonista sea el pescado, lo va…
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Salsa Holandesa Suave
Hoy tenemos en el blog una Salsa Holandesa Suave, estupenda para acompañar nuestros pescados. Aunque también es ideal para carnes,…
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Bouquet Garni. Ramillete de Hierbas para Cocinar
Hoy tenemos en el blog un comodín extraordinario: Bouquet Garni. Ramillete de Hierbas para Cocinar. Es genuino de la cocina…
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Dulce de Membrillo
El Dulce de Membrillo es todo un clásico que nunca me había atrevido a preparar en casa. Y no sé…
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Patatas Dauphine
Bueno, bueno, lo que tenemos hoy en el blog. Patatas Dauphine. ¿La conocíais? ¿Os sonaban de algo? Son típicas de…
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Solomillo de Jabalí con Salsa de Uvas
UnaTenemos para el Juego de Blogueros, cuya organizadora, Mónica, del blog DulcedeLimón nos tiene súper motivados, un Solomillo de Jabalí…
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Gratín de Calabaza en Leche de Coco y Salvia
Este Gratín de Calabaza en Leche de Coco y Salvia es mi aportación este mes para el reto de Cocineros…
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