Caldo de Pescado Casero con Verduras
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Caldo Casero de Pescado y Verduras

Hoy tenemos en el blog un básico con el que todos nuestros platos cuyo protagonista sea el pescado, lo va a elevar de nivel. Y es que no hay nada mejor que cocinar con un buen Caldo de Pescado Casero con Verduras.

Sano, rico y sin nada de sal.

Vamos a ver la VÍDEORECETA en mi Canal de Youtube, de este CALDO CASERO DE PESCADO CON VERDURAS, que seguro que os ayuda a prepararlo estupendamente.

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Luego podéis volver al blog, por si queréis ver la receta redactada o imprimirla.

Caldo de Pescado Casero con Verduras

Ingredientes para 2 litros de Caldo Casero de Pescado con Verduras:

  • La espina y cabeza de una merluza
  • 1 hueso de rape
  • 10 cabezas de gambón congelado
  • 1 puerro
  • 1 tomate
  • 1 zanahoria
  • 1 rama de apio con hojas
  • 2 litros de agua

Elaboración:

Pondremos en una olla la espina de la merluza, la cabeza y los huesos de rape. añadiremos la verdura, limpia y partida en trozos.

Añadiremos los dos litros de agua y llevaremos al fuego. Dejaremos hervir veinte minutos, espumando el caldo varias veces.

Colaremos y haremos uso a nuestro gusto. Podemos utilizarlo para guisos de pescado, arroces, fideuá o también envasarlo y congelar.

Pasos Caldo Casero de Pescado y Verduras

Una maravilla de caldo, sencillo, fácil y con un sabor riquísimo

Receta Caldo Casero de Pescado y Verduras

Hasta pronto.

Caldo Casero de Pescado con Verduras
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Como un buen caldo casero, nada en el mundo. Y es tan fácil de preparar...
Cocinera:
Tipo de receta: Básicos
Cocina: Del mundo
Personas: 6 personas
Ingredientes
  • La espina y cabeza de una merluza
  • 1 hueso de rape
  • 10 cabezas de gambón congelado
  • 1 puerro
  • 1 tomate
  • 1 zanahoria
  • 1 rama de apio con hojas
  • 2 litros de agua
Elaboración
  1. Pondremos en una olla la espina de la merluza, la cabeza y los huesos de rape. añadiremos la verdura, limpia y partida en trozos.
  2. Añadiremos los dos litros de agua y llevaremos al fuego. Dejaremos hervir veinte minutos, espumando el caldo varias veces.
  3. Colaremos y haremos uso a nuestro gusto. Podemos utilizarlo para guisos de pescado, arroces, fideuá o también envasarlo y congelar.
Notas
Ideal para todas nuestras recetas con pescado. Guisos, arroces o fideuás, les dará muchísimo sabor.

 

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¡Hasta la próxima receta!

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