Rollitos de Pechuga de Pollo Rellenos y Gratinados con Queso

Rollitos de Pechuga de Pollo Rellenos y Gratinados con Queso

Estos Rollitos de Pechuga de Pollo Rellenos y Gratinados con Queso son una delicia que siempre apetecen y que gustan muchísimo.

Se preparan en un momento y son ideales para cenas informales o para segundo plato con alguna guarnición de verdura o patatas.

En casa nos encantan, quedan súper jugosos y con un sabor riquísimo.

Vais a ver ya mismo lo fáciles que son estos Rollitos de Pechuga.

Rollitos de Pechuga de Pollo Rellenos y Gratinados con Queso

Ingredientes para hacer Rollitos de Pechuga de Pollo Rellenos y Gratinados con Queso:

  • 10 filetes de pechuga de pollo fileteada
  • 200 gr de carne picada adobada
  • Emmental rallado
  • Perejil y orégano
  • 10 filetes de jamón Serrano
  • Pan rallado

Cómo preparar Rollitos de Pechuga de Pollo Rellenos y Gratinados con Queso:

Limpiaremos bien cada filete de pechuga, para que no contenga nada de grasa. Extenderemos los filetes sobre una superficie limpia y salpimentaremos.

Colocaremos sobre cada uno un filete de jamón Serrano y una cucharada de la carne picada adobada. Los enrollaremos y sujetaremos con ayuda de un palillo.

Rebozaremos en pan rallado y freiremos en aceite caliente, escurriendo después, cuando estén dorados, en un plato con papel absorbente.

Los pondremos en una fuente apta para horno y les pondremos por encima el queso rallado, el perejil y el orégano picados. Gratinaremos unos minutos hasta que el queso se funda y se dore un poquito.

Opción Horno: Calentaremos el horno a 180 grados, una vez tenemos formados los rollitos y rebozados en pan rallado. Hornearemos 30 minutos. Los sacaremos para añadirles el queso y las hierbas y gratinaremos unos minutos.

Pasos Rollitos de Pechuga de Pollo Rellenos y Gratinados con Queso

Servir calientes.

Receta Rollitos de Pechuga de Pollo Rellenos y Gratinados con Queso

Si te han gustado estos Rollitos de Pechuga de Pollo Rellenos y Gratinados con Queso, seguro que te pueden gustar estos Rollitos de Pechuga con Jamón y Queso sobre Puré de Brócoli.

Y otra propuesta que queda deliciosa para tapear o como un segundo plato nos la enseña Chus, del blog El Crepitar de los Fogones. Unas Popietas de lenguado y langostinos.

Popietas de Lenguado y Langostinos

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¡Hasta la próxima receta!

2 Comments

  1. Chus Pita dice:

    Con lo que me gustan a mí las cosas rellenas, me da igual carne o pescado, están de muerte. Te han quedado deliciosos.
    Gracias por incluirme corazón.
    Un besazo.

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