Rollitos de Pechuga de Pollo Rellenos y Gratinados con Queso
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Se preparan en un momento y son ideales para cenas informales o para segundo plato con alguna guarnición de verdura o patatas.
En casa nos encantan, quedan súper jugosos y con un sabor riquísimo.
Vais a ver ya mismo lo fáciles que son estos Rollitos de Pechuga.
Rollitos de Pechuga de Pollo Rellenos y Gratinados con Queso
Ingredientes para hacer Rollitos de Pechuga de Pollo Rellenos y Gratinados con Queso:
- 10 filetes de pechuga de pollo fileteada
- 200 gr de carne picada adobada
- Emmental rallado
- Perejil y orégano
- 10 filetes de jamón Serrano
- Pan rallado
Cómo preparar Rollitos de Pechuga de Pollo Rellenos y Gratinados con Queso
Limpiaremos bien cada filete de pechuga, para que no contenga nada de grasa. Extenderemos los filetes sobre una superficie limpia y salpimentaremos.
Colocaremos sobre cada uno un filete de jamón Serrano y una cucharada de la carne picada adobada. Los enrollaremos y sujetaremos con ayuda de un palillo.
Rebozaremos en pan rallado y freiremos en aceite caliente, escurriendo después, cuando estén dorados, en un plato con papel absorbente.
Los pondremos en una fuente apta para horno y les pondremos por encima el queso rallado, el perejil y el orégano picados. Gratinaremos unos minutos hasta que el queso se funda y se dore un poquito.
Opción Horno: Calentaremos el horno a 180 grados, una vez tenemos formados los rollitos y rebozados en pan rallado. Hornearemos 30 minutos. Los sacaremos para añadirles el queso y las hierbas y gratinaremos unos minutos.
Servir calientes.
Si te han gustado estos Rollitos de Pechuga de Pollo Rellenos y Gratinados con Queso, seguro que te pueden gustar estos Rollitos de Pechuga con Jamón y Queso sobre Puré de Brócoli.
Y otra propuesta que queda deliciosa para tapear o como un segundo plato nos la enseña Chus, del blog El Crepitar de los Fogones. Unas Popietas de lenguado y langostinos.
Hasta la próxima receta 😀
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Inma 💖
Con lo que me gustan a mí las cosas rellenas, me da igual carne o pescado, están de muerte. Te han quedado deliciosos.
Gracias por incluirme corazón.
Un besazo.
Ya somos dos 🙂
Gracias a ti.
Un besito!