Bizcocho de Naranja a la Canela
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Dice mi hijo pequeño que es, de todos los que he hecho, otro especial. De esos bizcochos que por supuesto son súper para mojar, pero que no lo necesitan.
Asegura que es tan esponjoso que casi se disfruta más sin mojarlo. No sé los viajes a la cocina que ha hecho, hasta dar fin.
Tengo que negociar con él que no se coma solo el centro, que coja también del contorno, porque el surco en la fuente era demasiado evidente…
La verdad es que en casa tenemos buena mano con la bollería casera. Los bizcochos y magdalenas nos quedan súper bien. Quizá la práctica y algo muy curioso. Las mejores piezas de bollería son las que me invento.
Muestra de ello son las Magdalenas de Nata y Limón 🍋 con un gran copete o el Bizcocho de Manzana y Avellanas
He preparado esta receta en mi Cook Expert Magimix, y también os la explico a continuación a la manera tradicional.
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Vamos con este gran bizcocho de naranja y canela, os va a encantar.
Bizcocho de Naranja a la Canela
Ingredientes para preparar Bizcocho de Naranja y Canela
- Zumo de dos naranjas medianas
- 3 huevos camperos
- 100 ml de leche
- 100 ml de aceite de pepitas de uva o de girasol
- 300 gr de harina
- 250 gr de azúcar
- 1 cp de canela molida
- 1 sobre de levadura química
Elaboración de Bizcocho de Naranja y Canela con Cook Expert
Vamos a trabajar en el menú experto.
Pondremos en el bol inox los huevos con el azúcar y programaremos 1 minuto a velocidad 14, sin temperatura.
Añadiremos la leche, el aceite y el zumo de naranja y programaremos un minuto a velocidad 13.
Ahora le toca el turno a la harina tamizada, la levadura y la canela.
De nuevo programamos un minuto a velocidad 15.
Engrasamos un molde con aceite, de la misma clase que hayamos utilizado en la masa y ponemos el horno a calentar a 180 grados, calor arriba y abajo, sin la función aire.
Vertemos la masa en el molde y hornearemos de la siguiente forma:
- 15 minutos a 180 grados
- 30 minutos a 160 grados
Comprobamos con la punta de una brocheta o cuchillo que esté bien horneado y dejamos enfriar.
Bueno lo de dejar enfriar en mi casa es ya una utopía, aquí nos comemos los bizcochos calientes, somos así 🙂
Y si sobrara os recomiendo que lo cubráis para que no se reseque. Aunque va a durar poco, ya os lo digo yo…
Cómo hacer Bizcocho de Naranja y Canela
Poner en un bol los huevos con el azúcar y batir hasta conseguir una mezcla densa y espumosa.
Añadir la leche, el aceite y el zumo de naranja y volver a batir muy bien.
Por último la harina tamizada, la levadura y la canela y volver a batir hasta conseguir una masa homogénea.
La forma de hornear ya la tenéis explicada.
Si te ha gustado este delicioso Bizcocho con Canela y Naranja no te pierdas el Bizcocho de Yogur de Cabra y Limón.
Hasta la próxima receta 😀
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Inma 💖
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