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Tiempo: 70 min.
Dificultad: Fácil
Comensales: 6
Bizcocho con Yogur de Cabra y Limón
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Hoy tenemos un estupendo Bizcocho con Yogur de Cabra y Limón. El yogur de cabra es cremoso, con un sabor suave y nada ácido que aporta una textura y sabor riquísimos.

Bizcocho con Yogur de Cabra y Limón

Es un bizcocho muy fácil, donde el yogur de cabra es el ingrediente estrella. La masa la  vamos a preparar en la CookExpert y también os la voy a explicar a la manera tradicional. Así que todos lo vais a poder preparar sin problema.

Bizcocho con Yogur de Cabra y Limón

Ingredientes para preparar Bizcocho con Yogur de Cabra y Limón:

  • 3 huevos camperos
  • 120 gr de azúcar
  • 150 gr de yogur de cabra
  • 120 gr de aceite de oliva suave
  • 1 sobre de azúcar avainillado
  • 300 gr de harina
  • 1 cp de raspadura de piel de limón
  • 1 sobre de levadura química

Cómo hacer Bizcocho con Yogur de Cabra y Limón en Thermomix:

Pondremos la corteza del limón junto con el azúcar en el vaso. Programaremos 15 segundos a velocidad 5.

Añadiremos los huevos  y programaremos 1 minuto a velocidad 5, temperatura 30 grados.

Añadiremos el yogur y el aceite, el azúcar vainillado y de nuevo programaremos a 30 grados, velocidad 4 durante 40 segundos.

Ahora añadiremos la harina, la levadura y programaremos durante 50 segundos, velocidad 5, sin temperatura.

Sobre cómo hornear el bizcocho, tenéis los tiempos justo a continuación.

Bizcocho con Yogur de Cabra y Limón en CookExpert

Cómo preparar Bizcocho con Yogur de Cabra en CookExpert:

Obtendremos la ralladura de limón con ayuda del procesador de alimentos, con la cuchilla de rallar que prefiramos. Depende de la textura que busquemos, más fina o un poquito más gruesa. Lo haremos en un minuto.

Pondremos huevos con azúcar en el bol de inox. Programaremos 1 minutos, velocidad 15, temperatura 30 grados.

Añadiremos el yogur, el aceite y el azúcar avainillado y programaremos de igual forma que en el paso anterior.

A continuación la levadura y la harina por el bocal y programando 5 minutos, velocidad 15, sin temperatura.

Engrasaremos un molde o lo forraremos con papel de hornear y volcaremos la masa en él.

Hornearemos la masa 15 minutos a 170 grados y luego otros 25 a 150 grados.

Dejaremos enfriar sobre rejilla.

Cómo preparar Bizcocho con Yogur de Cabra de manera tradicional:

Receta Bizcocho con Yogur de Cabra y Limón

Si te ha gustado este rico Bizcocho con Yogur de Cabra y Limón, también te puede gustar el Bizcocho con Zumo de Naranja y Pasas.

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¡Hasta la próxima receta!

2 Comments

  1. María José Moran dice:

    Me encantan tus recetas .
    Gracias por enseñarlas ……no pares !!!

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