*Publicidad

Bizcocho de Mascarpone y Manzana

*Publicidad
Sé el primero en puntuar ésta receta
Hoy tenemos un Bizcocho de Mascarpone y Manzana. Un bizcocho esponjoso de Mascarpone con el que disfrutar hasta las miguitas.

La receta la he visto en un grupo de recetas francesas que sigo y no paraban de subir fotos, y venga, y venga. Todos lo hacían y tenía tan buena pinta que no me pude resistir, pues los postres con manzana son mi debilidad.

Sencillo de hacer como ninguno y rico es poco. Además tenía muchas manzanas y quería darles salida, así que ha sido genial encontrar esta receta.

He preparado esta receta en mi Cook Expert Magimix, y también os la explico a continuación a la manera tradicional y en Thermomix.

*Publicidad

Si ya lo tienes y quieres seguir mis recetas puedes seguir mi página en Facebook 👉 Mis Recetas con Cook Expert y también puedes ser miembro del grupo Mis Recetas con Cook Expert para compartir las tuyas.

Bizcocho de Mascarpone y Manzana

Bizcocho de Manzana y Mascarpone CookExpert

Ingredientes para hacer Bizcocho Queso de Mascarpone y Manzana

  • 3 huevos camperos
  • 250 gr de queso Mascarpone
  • 175 gr de harina
  • 140 gr de azúcar
  • 1 sobre de azúcar avainillado
  • 3 manzanas Golden
  • 20 gr de mantequilla
  • Zumo y ralladura de medio limón
  • 1 sobre de levadura

Cómo hacer Bizcocho de Mascarpone y Manzana en Cook Expert

Pondremos en el bol de inox los huevos y el azúcar, programando 3 minutos a velocidad 4, temperatura 37 grados.

Añadiremos la harina, el queso, la levadura, el zumo de limón y la ralladura y programaremos 45 segundos a velocidad 4.

Bajaremos los restos sin mezclar con ayuda de la paleta de silicona y volveremos a programar 45 segundos a velocidad 4. Reservaremos.

*Publicidad

Untaremos un molde con mantequilla y verteremos la masa haciendo que quede lisa y nivelada.

Pondremos a calentar el horno a 170 grados, calor arriba y abajo pero sin la función aire.

Pelaremos las manzanas y las partiremos en gajos que iremos colocando por toda la superficie de la masa.

Esparciremos el azúcar avainillado por toda la superficie y añadiremos la mantequilla en trocitos por encima.

Hornearemos durante 50 minutos y dejaremos enfriar sobre rejilla.

Una vez frío taparemos el centro del bizcocho con un plato redondo y espolvorearemos el contorno con azúcar glas.

Cómo hacer Bizcocho de Mascarpone y Manzana en Thermomix

Pondremos en el vaso la piel del limón con el azúcar y programaremos unos segundos a velocidad 8. Sacaremos una cucharada de este azúcar para la decoración, reservando en un pequeño recipiente.

Añadiremos al vaso los huevos y programaremos a 37 grados 2 minutos a velocidad 5.

Incorporar la harina, levadura, mascarpone y zumo de limón y programar 50 segundos a velocidad 5 ya sin temperatura.

El resto de pasos para hornear son los mismos que para la elaboración en Cook Expert.

Cómo preparar Bizcocho de Manzana y Queso Mascarpone

En un amplio bol pondremos los huevos con el azúcar y batiremos hasta obtener una textura cremosa.

Añadir la harina, levadura, zumo de limón y el queso. Batir bien hasta conseguir una masa homogénea.

Por último la ralladura de limón y ya sin batir se mezcla bien.

Para hornear, los mismos pasos que hay explicados en la elaboración con Cook Expert.

Bizcocho Esponjoso de Mascarpone y Manzana

Si te ha gustado este esponjoso Bizcocho de Mascarpone y Manzana seguro que te encanta el Bizcocho de Naranja a la Canela.

Bizcocho de Naranja y Canela Cookexpert MagimixHasta la próxima receta 😀 

Puedes estar al día de las novedades del blog en mi página de Facebook, Entre 3 Fogones y también en Instagram: inma­_entre3fogones y en Pinterest

 Inma 💖 

*Publicidad

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Mira también
Cerrar
Botón volver arriba
Recetas de Cocina Fáciles con un Toque Especial
Información básica sobre cookies

Bienvenida/o a la información básica sobre las cookies de la página web responsabilidad de la entidad: Inmaculada Garrido Moreno

Una cookie o galleta informática es un pequeño archivo de información que se guarda en tu ordenador, “smartphone” o tableta cada vez que visitas nuestra página web. Algunas cookies son nuestras y otras pertenecen a empresas externas que prestan servicios para nuestra página web.

Las cookies pueden ser de varios tipos: las cookies técnicas son necesarias para que nuestra página web pueda funcionar, no necesitan de tu autorización y son las únicas que tenemos activadas por defecto.
El resto de cookies sirven para mejorar nuestra página, para personalizarla en base a tus preferencias, o para poder mostrarte publicidad ajustada a tus búsquedas, gustos e intereses personales. Puedes aceptar todas estas cookies pulsando el botón Aceptar todo o configurarlas o rechazar su uso clicando en el apartado configurar cookies.

Si quieres más información, consulta la política de cookies de nuestra página web.