Y ¿Qué tenemos hoy por aquí? Pues un riquísimo Roti de Cerdo en Salsa de Piña Natural. Una receta que da como resultado una carne jugosa en una salsa increíble.

Y es que vaya diferencia de cocinar con piña natural a la de lata… Yo no puedo con ella, me sabe a metal…

Y ¿En qué ocasiones se puede preparar este Roti de Cerdo en Salsa de Piña Natural ? Pues siempre que queramos una rica carne en salsa. Puede ser Navidad, por supuesto, pero también en cualquier celebración y cumpleaños, porque es un plato delicioso y lleno de sabor.

Ya el momento os lo dejo a vuestra elección.

Vamos con la vídeoreceta de este rico Roti de Cerdo en Salsa de Piña Natural y volvemos.

Roti de Cerdo en Salsa de Piña Natural

Ingredientes para 6 personas:

  • 1 roti de cerdo
  • 1/2 piña natural
  • 2 cebollas dulces
  • 1 vaso de zumo de piña natural
  • 1 vaso de sidra
  • 1 cda de postre de estragón seco
  • 1 cda de café de sal
  • 6 cdas de aceite de oliva Virgen
  • Popurri de pimientas

Elaboración:

Pondremos el aceite en una olla y doraremos el roti salpimentado. Reservaremos en un plato.

En ese mismo aceite sofreiremos la cebolla pelada y partida. Cuando esté dorada añadiremos la piña limpia en trocitos, el zumo de piña, el vaso de sidra y el estragón.

Volveremos a introducir el roti, taparemos la olla y cocinaremos a presión durante 45 minutos.

Si se hace en una olla al estilo tradicional, cocinar durante una hora u hora y cuarto. Aquí hay que vigilar más, para que el fuego no esté muy alto y nos quedemos sin jugo.

Pasos Roti de Cerdo en Salsa de Piña Natural

Servir caliente.

Roti de Cerdo en Salsa de Piña Natural

Esta receta lleva una guarnición estupenda, yo no creo que haya que añadirle más que una rica ensalada, siempre es saludable.

Receta Roti de Cerdo en Salsa de Piña Natural

Roti de Cerdo en Salsa de Piña Natural
 
Cocinera:

Y para abrir abriendo boca antes de este delicioso Roti de Cerdo en Salsa de Piña Natural, un entrante exquisito de nuestra amiga Chus, autora del blog El Crepitar de los Fogones.

Montadito de Patata

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¡Hasta la próxima receta!

2 Comments

  1. Chus Pita dice:

    Una propuesta excelente para cualquier ocasión, me encanta.
    De nuevo mil gracias por contar conmigo, eres un amor.
    Un besazo.

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