*Publicidad

Solomillo de Cerdo al Horno Envuelto en Jamón Serrano y Pesto

*Publicidad
5/5 - (1 voto)
Hoy tenemos una receta fantástica de Jamie Oliver: Solomillo de Cerdo al Horno Envuelto en Jamón Serrano y Pesto. Una receta fácil y rápida de las que siempre triunfan.

Me encantó desde el minuto cero y esa manera tan genuina de cocinar y jugar con ingredientes de este chef me encanta.

Acabo de ganar un concurso de Canal Cocina y el premio, el último libro de recetas de Jamie Oliver, así que estoy súper contenta.

Es una receta sencilla pero con un sabor impresionante, creo que os va a gustar.

*Publicidad

El pesto de albahaca de esta receta es espeso, para que no se salga y desparrame. Si queréis prepararlo para otras recetas

Solomillo de Cerdo al Horno Envuelto en Jamón Serrano y Pesto: Vídeoreceta

Solomillo de Cerdo al Horno Envuelto en Jamón Serrano y Pesto

Ingredientes para preparar Solomillo de Cerdo  Envuelto en Jamón Serrano y Pesto

  • 1 solomillo de cerdo
  • Pesto de Albahaca Casero
  • 6 filetes de jamón Serrano
  • Hojas de albahaca fresca
  • Aceite de oliva

Ingredientes para el Pesto de Albahaca:

  • 1 cs de piñones crudos
  • 2 cs de hojas de albahaca fresca
  • 1/2 diente de ajo sin germen ni piel
  • 2 cs de queso parmesano rallado
  • 4 cs de aceite de oliva
  • Un poco de sal

Cómo hacer Solomillo de Cerdo al Horno Envuelto en Jamón  y Pesto

Preparar el pesto , batiendo con batidora sin dejarlo demasiado batido y reservar.

*Publicidad

Pondremos sobre una superficie limpia un pliego de papel de hornear, pincelado con aceite  y colocaremos los filetes de jamón serrano solapándose para que no queden huecos.

Extenderemos el pesto, sin llegar a los extremos y el solomillo encima, cerca de un extremo y con un poco de pimienta molida.

Enrollaremos el jamón por encima del solomillo hasta el final.

Untaremos una fuente apta para horno con aceite y hornearemos a 180 grados durante media hora.

Sacaremos y con unas hojas de albahaca pincelaremos la superficie con el jugo de la fuente.

Gratinaremos unos minutos y serviremos caliente.

Solomillo al Horno Envuelto en Jamón Serrano

 

Solomillo de Cerdo al Horno con Jamón Serrano y Pesto

También te puede gustar otra receta de Jamie preparada por mí: Jarretes de Cordero al Horno

Jarretes de Cordero al Horno

                                                                             Hasta la próxima receta 😀 

Puedes estar al día de las novedades del blog en mi página de Facebook, Entre 3 Fogones y también en Instagram: inma­_entre3fogones y en Pinterest

                                                                                                  Inma 💖 

*Publicidad

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Mira también
Cerrar
Botón volver arriba
Recetas de Cocina Fáciles con un Toque Especial
Información básica sobre cookies

Bienvenida/o a la información básica sobre las cookies de la página web responsabilidad de la entidad: Inmaculada Garrido Moreno

Una cookie o galleta informática es un pequeño archivo de información que se guarda en tu ordenador, “smartphone” o tableta cada vez que visitas nuestra página web. Algunas cookies son nuestras y otras pertenecen a empresas externas que prestan servicios para nuestra página web.

Las cookies pueden ser de varios tipos: las cookies técnicas son necesarias para que nuestra página web pueda funcionar, no necesitan de tu autorización y son las únicas que tenemos activadas por defecto.
El resto de cookies sirven para mejorar nuestra página, para personalizarla en base a tus preferencias, o para poder mostrarte publicidad ajustada a tus búsquedas, gustos e intereses personales. Puedes aceptar todas estas cookies pulsando el botón Aceptar todo o configurarlas o rechazar su uso clicando en el apartado configurar cookies.

Si quieres más información, consulta la política de cookies de nuestra página web.