Suflés de Chocolate de Inés
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Inés es una amiga, de toda la familia me atrevo a decir, y con una habilidad y disposición para hacer lo que se proponga impresionante. Lo mejor de ella es que puede verse su corazón con solo mirarla.
Pues bien, se comprometió a venir una tarde a casa a prepararnos un postre de chocolate de lo mejor. Y así fue. Así que ella compartió su tiempo y su receta y ahora yo la comparto con todos vosotros. Durante horas mi casa olía a chocolate, y como esto siga así, creo que no vamos a volver a comprar ambientador de ninguna clase :))
Bueno vamos con esta súper receta.
Suflés de Chocolate
Ingredientes para 8 Suflés de Chocolate
- 240 gr de chocolate Nestlé ( el de con leche de toda la vida).
- 5-6 huevos.
- 85 gr de azúcar.
- 65 gr de harina ( si le ponemos de maíz también vale).
- 80 gr de mantequilla.
Cómo hacer Suflés de Chocolate
Batimos claras con azúcar, hasta conseguir un punto de nieve. Si este paso lo hacemos con Thermomix, ponemos la mariposa y añadimos las claras y el azúcar, programando 3 minutos y medio velocidad 3 y medio. Y a continuación se añade la harina, mezclando con movimientos suaves, para que las claras no bajen
Por otro lado fundimos el chocolate y mezclamos con la mantequilla y las yemas y mezclamos todo de forma suave y envolvente.
Untamos los moldes con mantequilla y harina (si lo hemos hecho con trigo, de trigo y si lo hemos hecho con maíz, de maíz) y rellenamos los moldes sin llegar arriba del todo, dejando como un dedo de espacio y los guardamos en la nevera una hora como mínimo. Cuando vayamos a hacerlos, los sacamos de la nevera y calentamos el horno a 200 grados.
En quince minutos deben estar y luego está el arte de sacarlos del molde sin que se rompan porque salen blanditos, pero se consiguió.
Y poco más, recomendaros que lo hagáis porque es un verdadero regalo para el paladar.
Gracias Inés!
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Hasta la próxima receta 😀
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Inma 💖
Menuda pinta 🙂
Nosotros también le damos las gracias a Inés!!! jejeje
Yo también puse de mi parte , jejeje, aunque el mérito fue suyo , esa es la verdad :))
Que ricos y que sencillos… Gracias a ti y a Inés por la receta!!!
De nada ! Gracias a ti! Me alegro que te guste. Un saludo !
Qué buena pinta 🙂
A ver si me atrevo con ésta. Todavía no le he echado narices a un soufflé 🙂
Un beso.
Mónica , ni lo dudes , a ti te sale todo bien :)) besos
Qué más quisiera, pero gracias 😉
Un besazo
Te aseguro que los vi subir en el horno como la espuma , así que esta no se nos resiste! Espero tu fotito ;D
La verás cuando los pruebe 😉
Genial … besos.