Hoy tenemos en el blog una receta y producto que tenía muchas ganas de probar y lo he preparado en versión horno, para no añadirle más grasa. Sí, sí, os hablo de los tan conocidos Torreznos de Soria al Horno.

Es un producto especial con sus características únicas. Es genuino, es un producto de calidad. El primero que hemos probado es el que vais a poder disfrutar hoy. Viene ya cortado,  precocinado y luego terminarlo es súper fácil. La marca que he probado es La Hoguera, y la verdad es que está muy bien logrado.

Y este producto es el que en esta ocasión podéis disfrutar a continuación.

Tenía mucha curiosidad porque como manchega, aprendí bien pronto a preparar las tan conocidas Tajás de Tocino. Mi madre es toda una experta en ello. Y se hizo experta porque a sus hijos les encantaban y a una de sus nietas.

La grasa que soltaban se reutilizaba para hacer jabón de losa. Y es que eran tiempos donde todo, todo se aprovechaba.

Me  sorprendió al leer las instrucciones para preparar los Torreznos de Soria al Horno, que el proceso es justo a la inversa de freír las Tajás de Tocino en mi tierra.

En mi tierra primero se ponen tumbadas para que suelten la grasa y luego se van poniendo con la corteza abajo y se van friendo a fuego lento.

Vamos con la vídeoreceta de estos riquísimos Torreznos y seguimos.

Torreznos de Soria al Horno

Ingredientes para hacer Torreznos de Soria al Horno:

  • Torreznos de Soria precocinados

Cómo preparar Torreznos de Soria al Horno:

Pondremos el horno a calentar a 200 grados, calor arriba y abajo sin aire.

Prepararemos una fuente apta para horno cubriendo la base con papel de hornear.

Colocaremos los torreznos con la corteza hacia arriba y hornearemos 15 minutos.

Los tumbaremos de un lado y los hornearemos 5 minutos por cada lado.

Pondremos los torreznos de Soria all horno sobre un plato sobre papel absorbente y listos para comer.

Pasos Torreznos de Soria al Horno

Nos han encantado, llevan un adobo muy rico. Y es que los torreznos hechos al horno quedan especiales.

Receta Torreznos de Soria al Horno

Si te han gustado los Torreznos de Soria al Horno, puedes probar las Tajás de Tocino Manchegas.

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¡Hasta la próxima receta!

6 Comments

  1. […] el  tener la oportunidad de probar los Torreznos de Soria no hizo esperar la oportunidad de preparar algo diferente sin dejar por ello de disfrutar de su […]

  2. INES dice:

    me encantan vuestras recetas..me ayudan mucho ..gracias

  3. Inma, estaba buscando recetas de Torreznos de Soria, quería echar un vistazo y me encuentro con esta receta tuya tan rica.
    Me encantan y luego imagino que con un vinito o una cerveza fresquita deben ser estupendos para un aperitivo.
    Muchos besos

  4. […] Si te han gustado las Tajás de Tocino, seguro que te gustan los Torreznos de Soria al Horno. […]

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