Verduras y Hortalizas

Son el alimento más rico en nutrientes: minerales, vitaminas, proteínas, fibra y todos necesarios. Solos, acompañando y acompañados, al horno, al vapor, en quichés o a bocados; cuanto más crudos mejor.

23 septiembre, 2014

Atún al Vinagre de Jerez

Esta es otra de las recetas que me encantan, la hago por partes, disfrutando de cada momento, de la mezcla de olores y el resultado es una delicia. La idea […]
21 septiembre, 2014
Ensaladilla con langostinos

Ensaladilla con Langostinos Salvajes

Cada vez me alegro más de equivocarme en algunas cosas. La receta original es del blog de Alicia, Olor a Hierbabuena Pues bien, me fui a la pescadería toda convencida […]
11 septiembre, 2014

Ajo del Abuelo Paco

El abuelo Paco, es el abuelo de mi sobrino mayor, un abuelo que todos los nietos querrían tener, y además de ser una gran persona, todo lo que hace le […]
9 julio, 2014

Acelgas a la Francesa

Estas acelgas las probé por primera vez en Francia. A mí personalmente me gustan como están en la foto, sin nata, pero la receta original la lleva, así que la […]
7 julio, 2014
Tortilla de bacon y tortilla de manzana

Dos Tortillas de Patatas: con Bacon o con Manzana Helada y Cebolla

La tortilla de patatas es, probablemente uno de los platos más frecuentes en todos los hogares. ¿No sabe uno qué hacer para cenar? Pues una torti de patatas. ¿Va uno […]
19 junio, 2014
Ensalada de Verdura y Atún Fresco

Ensalada de Verdura con Atún Fresco

Esta Ensalada es tremenda. La vi en un libro de Karlos Arguiñano, pero yo quería hacerla más completa todavía, con su buena fuente de proteína incluida. Además buscaba que pudiera […]
29 mayo, 2014

Lomos de Salmón y Verdura en Papillote

Le he puesto este nombre porque cuando lo estaba preparando, tenía la sensación al envolverlo que se quedaba así, «acurrucado» para recibir el calor. Es el conocido papillote, pero como […]
23 mayo, 2014

Arroz con Pollo y Habitas

En esta ocasión se trata de una  petición de un grupo que tiene la Chef 2000, en especial va dedicada a Azucena, que me dice que se le hace la […]

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