Aceitadas Zamoranas
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Son unas pastas horneadas típicas de Semana Santa en Zamora. Su textura resulta un poco dura, por lo que os recomiendo que no les perdáis de vista en el horno y en cuanto se doren ligeramente las retiréis.
Y además tenemos que saber que hay pastas para morder y pastas para mojar, y estas son de las de mojar.
Aceitadas Zamoranas: Vídeoreceta
Aceitadas Zamoranas
Ingredientes para preparar Aceitadas Zamoranas
- 100 ml de aceite de oliva Virgen Extra
- 100 gr de azúcar
- 250 gr de harina de trigo
- 3 cs de jugo de naranja
- Un pizca de sal
- Huevo para pincelar
- Almendras enteras
- Agua de Azahar
- 1 huevo campero
Cómo hacer Aceitadas Zamoranas en Mambo Cecotec
Pondremos en el vaso la harina, la sal y el azúcar 5 segundos a velocidad 10.
Añadiremos el aceite, el zumo de naranja, el agua de Azahar y el huevo y programaremos 20 segundos a velocidad 5.
Sacaremos la masa y guardaremos dos horas en la nevera.
Les daremos forma y hornearemos a 170 grados calor arriba y abajo, pero sin la función aire.
Cuando empiecen a dorarse las sacaremos y dejaremos enfriar sobre rejilla.
Para que no se endurezcan, guardar en lata.
Cómo hacer Aceitadas Zamoranas
Pondremos en un amplio bol la harina con el azúcar y la sal y mezclaremos bien. Añadiremos el aceite y el huevo y amasaremos bien con las manos hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
Por último el zumo de naranja y el agua de azahar y de nuevo amasaremos bien.
Guardar dos horas en la nevera.
El final de los pasos lo tenéis explicado anteriormente.
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Hasta la próxima receta 😀
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Inma 💖
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