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Arroz con Leche al horno

Arroz con Leche al horno

Todo un clásico como postre. El Arroz con Leche es de los postres más escogidos para terminar con buen sabor una celebración o comida en familia. Pero esta versión ¿La conocíais? Me encantó y es por ello que la comparto con todos vosotros. Así lo he tomado en Francia y queda exquisito.

Una ventaja para mí es que se queda muy jugoso, con más leche que cociéndolo al vivo fuego. Y de sabor, ummmm, es pura vainilla y canela. Vamos ya con él y su receta. Os lo recomiendo por su sencillez y su gran resultado.

Ingredientes:

  • 100 gr de arroz bomba
  • 100 gr de azúcar
  • 1 y 1/2 litro de leche semidesnatada
  • 1 vaina de Vainilla
  • 1 rama de canela de la India
  • La corteza de medio limón

Elaboración:

En un cazo pondremos a hervir la leche con el azúcar, la canela partida en dos, la vaina de vainilla abierta y raspado su interior con un cuchillo, el arroz y la corteza de limón. Cuando hierva retirar del fuego y cocer en el horno a 150 grados durante hora y media. Importante aquí es que no se remueve, en ningún momento, durante todo el tiempo que la fuente este en el horno.

Pasos Arroz con Leche al horno

Comprobaréis que se hace una costra arriba, y además de bonita, ummmm, qué rica está…

Receta Arroz con Leche al horno

Llevaremos a la mesa y romperemos con una cuchara la costra y ya lo iremos sirviendo en cuencos.

Arroz con Leche al Horno

En casa este postre como si lo quiero hacer a diario, siempre van los cuencos de un lado a otro mientras queda y eso es genial …

Hasta pronto.

17 Comments

  1. Que apetecible Inma… nunca he hecho arroz con leche pero viendo tu receta me entran ganas de prepararlo… jeje

    • Inma dice:

      Buenos días y muchas gracias 🙂 uyyyy, pues no sabes lo que te estás perdiendo !
      Y al hacerlo en el horno, es que casi se hace solo .
      Ya verás qué rico ;D
      Besito.

  2. Maribel dice:

    Delicioso, hace mucho que no lo preparo y en el horno, con lo que me gusta el horno, te la copio guapa xD

  3. lurda55 dice:

    Que pinta tan buena y que fácil. Lo haremos. Besos.

  4. Cecilia dice:

    Sin palabras!!!!Exquisito. Por acá lo hacemos en olla, seria cuestión de probar en horno. Besos!!

    • Inma dice:

      Muchas gracias Cecilia, yo también lo he hecho siempre en olla, pero así queda buenísimo y en vez de estar removiendo todo el tiempo para que no se pegue, podemos preparar otros platos.
      Besos :))

  5. Interesante receta Inma, otra mas que me apunto…. besitos guapa!

  6. danifumi dice:

    Nunca lo habia preparado al horno, pero el caramelizado de la foto me ha hecho salivar! Gracias!

  7. etarrago dice:

    Con lo que me gusta a mi y lo poco que me lo dejan tomar. Voy, no obstante, a cambiar la receta ahora mismo, Inma

  8. etarrago dice:

    Reblogueó esto en Los Reblogueos de etarragoy comentado:
    Ni en sueños …

    • Maria Roman dice:

      Inma este arroz con leche con lo que me gusta a mi y lo espectacular que se ve salido del horno , me lo comería yo enterito , pero bueno yo que soy cuidadosa con mi familia lo compartiré cuando lo haga jejeje …..
      Bst….

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