Arroz con Leche al Horno
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Todo un clásico como postre donde vamos a dar un paso más: El Arroz con Leche al Horno, que es de los postres más escogidos para terminar con buen sabor una celebración o comida en familia. Pero esta versión ¿La conocíais? Me encantó y es por ello que la comparto con todos vosotros. Así lo he tomado en Francia y queda exquisito.
Una ventaja para mí es que se queda muy jugoso, con más leche que cociéndolo al vivo fuego. Y de sabor, ummmm, es pura vainilla y canela. Vamos ya con él y su receta. Os lo recomiendo por su sencillez y su gran resultado.
Arroz con Leche al Horno
Ingredientes para preparar Arroz con Leche al Horno
- 100 gr de arroz bomba
- 100 gr de azúcar
- 1 y 1/2 litro de leche semidesnatada
- 1 vaina de Vainilla
- 1 rama de canela de la India
- La corteza de medio limón
Cómo hacer Arroz con Leche al Horno
En un cazo pondremos a hervir la leche con el azúcar, la canela partida en dos, la vaina de vainilla abierta y raspado su interior con un cuchillo, el arroz y la corteza de limón. Cuando hierva retirar del fuego y cocer en el horno a 150 grados durante hora y media. Importante aquí es que no se remueve, en ningún momento, durante todo el tiempo que la fuente este en el horno.
Comprobaréis que se hace una costra arriba, y además de bonita, ummmm, qué rica está…
Llevaremos a la mesa y romperemos con una cuchara la costra y ya lo iremos sirviendo en cuencos.
En casa este postre como si lo quiero hacer a diario, siempre van los cuencos de un lado a otro mientras queda y eso es genial …
Si te ha gustado esta versión de Arroz con Leche al Horno te sugiero otro postre tradicional, receta de mi madre: Pan de Calatrava.
Hasta la próxima receta 😀
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Inma 💖
Que apetecible Inma… nunca he hecho arroz con leche pero viendo tu receta me entran ganas de prepararlo… jeje
Buenos días y muchas gracias 🙂 uyyyy, pues no sabes lo que te estás perdiendo !
Y al hacerlo en el horno, es que casi se hace solo .
Ya verás qué rico ;D
Besito.
Delicioso, hace mucho que no lo preparo y en el horno, con lo que me gusta el horno, te la copio guapa xD
Me alegro que te guste y claro que sí, cópiala ;D
Besitos y gracias !
Que pinta tan buena y que fácil. Lo haremos. Besos.
Y verás qué rico Lourdes 🙂
Gracias y besitos .
Sin palabras!!!!Exquisito. Por acá lo hacemos en olla, seria cuestión de probar en horno. Besos!!
Muchas gracias Cecilia, yo también lo he hecho siempre en olla, pero así queda buenísimo y en vez de estar removiendo todo el tiempo para que no se pegue, podemos preparar otros platos.
Besos :))
Interesante receta Inma, otra mas que me apunto…. besitos guapa!
Y se hace solita 🙂
Besitos !!!
Nunca lo habia preparado al horno, pero el caramelizado de la foto me ha hecho salivar! Gracias!
Muchas gracias. Esa costra es lo mejor de todo el postre 🙂
Te encantará!
Saludos.
Con lo que me gusta a mi y lo poco que me lo dejan tomar. Voy, no obstante, a cambiar la receta ahora mismo, Inma
Me parece estupendo Enrique 🙂
Saludos !
Reblogueó esto en Los Reblogueos de etarragoy comentado:
Ni en sueños …
Inma este arroz con leche con lo que me gusta a mi y lo espectacular que se ve salido del horno , me lo comería yo enterito , pero bueno yo que soy cuidadosa con mi familia lo compartiré cuando lo haga jejeje …..
Bst….
Sí, sí, comparte que sale mucho, amiga, jejejej.
Besitos!!!
Que original , yo lo hago mucho en thermomix es que el arroz con leche me encanta y de esta manera tiene que estar de muerte , copio receta .. besis
Estupendo, espero que lo disfrutes mucho.
Un beso 🙂