Arroz con habitas.1

En esta ocasión se trata de una  petición de un grupo que tiene la Chef 2000, en especial va dedicada a Azucena, que me dice que se le hace la boca agua cuando ve mis fotos. Así que para ella y para todos aquí va. Para todos los demás, podéis consultar la receta de Arroz con verduras. Aunque se puede seguir esta forma, pero sin Chef, en una olla de toda la vida.

Ingredientes:

  • 1/2 kilo de costillas de cerdo a las que se les puede añadir dos o tres alitas de pollo ecológico.
  • 3 ajos enteros.
  • 100 gr de tomate frito biológico.
  • 1 pastilla de caldo vegetal ecológico.
  • 5 alcachofas.
  • 2 zanahorias grandes.
  • 50 gr de habas sin piel.
  • 1 vasito pequeño de vino rosado.
  • Sal, aceite de oliva y perejil.
  • Tres tazas de arroz (bomba o puede ser Basmati también).
  • 7 tazas de agua mineral.

Empezamos…

Programamos la Chef en tapa abierta y temperatura alta y ponemos 3 cucharadas de aceite de oliva y las costillas con un poquito de sal.

Arroz con habitas 2.1

Las vamos girando y cuando empiecen a dorarse añadimos la verdura partida.

Arroz con habitas 3.1

Removemos bien y añadimos el tomate y el vino y esperamos a que se evapore el vino. Entonces ponemos el agua que serán 7 tazas de agua (de las de café) y deshacemos la pastilla de caldo de verdura. Probamos de sal y ponemos un poco de perejil picadito.

Arroz con habitas 4.1

Si queréis y os gusta este es el momento de añadir colorante o un poquito de Azafrán o tomillo, o las tres cosas. Añadimos tres tazas de arroz y programamos Arroz. Y ¡sorpresa!

Arroz con habitas 5.1Hasta pronto.

Hasta pronto, ¡Un abrazo!

Si te gusta la gastronomía y disfrutas cocinando, te invito a que me sigas en mi página de facebook y la red social que más te guste. ¡Gracias!

2 Comments

  1. azu dice:

    Muchas graaaaaaciaas! Eres un sol!

    No me saldrá tan bien como a ti, pero intentaré q salga al menos comestible jeje

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