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Este estupendo Bizcocho de Avellanas y Nata Ligera era necesario. Había que comprobar que el cierre de la chef 2000 lo habíamos cambiado con éxito y que funcionaba todo correctamente.

Una estupenda excusa para preparar un delicioso Bizcocho de Avellanas y Nata Ligera. Además la nata la había utilizado para otra preparación, pero me había quedado, y ya sabéis que en mi cocina la comida no se tira. Así que este Bizcocho de Avellanas y Nata Ligera forma parte de una categoría que me encanta del blog: Con Retales.

Vamos con la receta, queda un Bizcocho tierno y con un sabor delicioso.

Bizcocho de Avellanas y Nata Ligera

Ingredientes:

  • 3 huevos camperos
  • 130 gr de azúcar
  • 80 ml de nata ligera
  • 75 gr de avellanas molidas
  • 180 gr de harina de trigo
  • 80 ml de aceite de oliva suave
  • 1 sobre de levadura química

Elaboración de la Masa en Thermomix:

Trituraremos las avellanas a velocidad 7 durante unos 20 segundos. Añadiremos huevos, nata, azúcar y aceite y batiremos durante 20 segundos a velocidad 6. Por último la harina y levadura y de nuevo 20 segundos a velocidad 6.

Elaboración Tradicional: Serán los mismos pasos pero con la batidora de brazo. Si no tenemos, trituraremos las avellanas en un mortero e iremos incorporando los ingredientes. Podemos trabajarlos con varillas o con un consistente tenedor.

Como veis se puede preparar una masa con mucha ayuda o con ninguna. Quedará estupenda.

Pasos Bizcocho Avellanas y Nata Ligera

Horneado:

En esta ocasión yo lo he horneado en la Chef 2000. Para ello forré la cubeta con papel vegetal, después la masa y cerramos tapa. Programamos menú horno durante 35 minutos. Luego lo sacamos y lo gratinamos durante tres minutos en el horno.

La opción Horno: Precalentar a 170 grados. Introducir el molde forrado con papel de hornear, y relleno con la masa. Hornear a 170 grados los primeros 20 minutos y bajar la temperatura, sin abrir el horno, a 150 grados.

Dejar hornear durante 40 minutos más. Sacar del horno y dejar enfriar sobre rejilla.

Pasos Bizcocho Avellanas y Nata Ligera

Espolvorear con azúcar glas, una vez se haya enfriado.

Receta Bizcocho con Avellanas y Nata

Hasta pronto.

Bizcocho de Avellanas y Nata Ligera
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Delicioso Bizcocho casero, con ese sabor único a avellanas.
Cocinera:
Tipo de receta: Bollería
Cocina: Española
Personas: 6 personas
Ingredientes
  • 3 huevos camperos
  • 130 gr de azúcar
  • 80 ml de nata ligera
  • 75 gr de avellanas molidas
  • 180 gr de harina de trigo
  • 80 ml de aceite de oliva suave
  • 1 sobre de levadura química
Elaboración
  1. Elaboración de la Masa en Thermomix:
  2. Triturar las avellanas a velocidad 7 durante unos 20 segundos. Añadir huevos, nata, azúcar y aceite y batir durante 20 segundos a velocidad 6. Por último la harina y levadura y de nuevo 20 segundos a velocidad 6.
  3. Elaboración Tradicional: Serán los mismos pasos pero con la batidora de brazo. Si no tenemos, triturar las avellanas en un mortero e id incorporando los ingredientes. Podemos trabajarlos con varillas o con un consistente tenedor.
  4. Horno: Precalentar a 170 grados. Introducir el molde forrado con papel de hornear, y relleno con la masa. Hornear a 170 grados los primeros 20 minutos y bajar la temperatura, sin abrir el horno, a 150 grados.
  5. Dejar hornear durante 40 minutos más. Sacar del horno y dejar enfriar sobre rejilla.
  6. Espolvorear con azúcar glas, una vez se haya enfriado.
Notas
Puedes sustituir la avellana por el fruto seco que más te guste. O hacer una mezcla de tus preferidos.

 

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¡Hasta la próxima receta!

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