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Bizcocho Cremoso de Nueces y Canela

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Casi lloro de la emoción al probar este bizcocho. Os animo a que lo hagáis y me comentéis vuestra impresión.

Llevaba tiempo buscando una receta de bizcocho que fuese un poco menos esponjoso pero tampoco muy compacto. Y TACHAN! aquí la tengo. No la he encontrado, más bien me la he inventado cogiendo un poquito de aquí y de allí.

Bueno y no os digo nada más del resultado. Ya me contaréis vosotros.

Os paso la receta:

Ingredientes:

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  • 170 gr de azúcar
  • 125 gr de mantequilla
  • 3 huevos
  • 170 gr de harina
  • 2 cucharaditas de levadura
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de canela
  • Una pizca de nuez moscada
  • Nueces
  • Cucharadita de esencia de vainilla

Batimos el azúcar y la mantequilla. Sin dejar de batir vamos añadiendo los huevos uno a uno. A continuación tamizamos la harina, la canela, la nuez moscada y la levadura y mezclamos con la masa anterior. Agregamos la vainilla y las nueces y terminamos de envolver con una espátula.

Echar en el molde y hornear a 180º durante 30 minutos aproximadamente.

Sacamos del horno, dejamos reposar 5 minutos y espolvoreamos por encima azúcar glass.

bizcocho nuecesYa solo por el olor que da merece la pena hacerlo.

Espero que os guste.

Besotes,

Sandra

 

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2 comentarios

  1. Hola Inma , que buena pinta con su canelita , me lo apunto, haber cuando toca hacerlo porque tengo tantos en mente jijiji que no se por donde empezar , me encantan todos , bsssss.

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