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Bizcocho de Nata y Chocolate

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Bizcocho Nata y Chocolate

El otro día compré nata para montar, no sé para qué la verdad. El caso es que la veo todos los días en la nevera y pienso…al final se caduca, algo tengo que hacer con ella.

Así que, por eso hoy he decidido que una buena opción era hacer este bizcocho. La idea ha sido buenísima, si no fuese porque estoy en «operación bajar kilitos para la comunión del niño».

En fin, que el bizcocho ha quedado muy, muy rico. Es facilísimo y rápido de hacer.

Aquí tenéis la receta.

Ingredientes:

  • 3 huevos tamaño L
  • 150 gr. de azúcar blanca
  • 50 gr. de azúcar moreno
  • 200 ml. de nata para montar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 250 gr. de harina
  • 1 sobre de levadura
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 2 cucharaditas de leche

Preparación:

Batir los huevos con el azúcar hasta que crezca un poco el volumen.

Añadir la nata y la esencia de vainilla y seguir batiendo.

Incorporamos la harina y la levadura previamente tamizada. Mezclamos.

En un molde engrasado echamos la mitad de la mezcla.

Al resto de la masa le añadimos el cacao en polvo y la leche y mezclamos bien.

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Dejamos caer en el centro de la otra masa que habíamos puesto en el molde.

Hornear a 170 º durante 50 minutos aproximadamente. Comprobar con un palillo, pues el tiempo dependerá de cada horno.

Al sacarlo del horno, le podéis echar por encima azúcar glass mezclado con unas gotitas de limón y agua. Quedará con una capa crujiente.

Y si ya lo acompañamos con un buen café cremosito….con cierto toque de vainilla….¡mmmmm!

Besotes

Sandra

 

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