Bizcocho Nata y Limón o con Chocolate
Tiempo: 60 min.
Dificultad: Fácil
Comensales: 6
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Hoy tenemos una presentación en el blog: Cooking Chef de Kendwood. Y la estrenamos con un Bizcocho de Nata y Limón y un Bizcocho de Cola Cao.

La razón de que sean dos es que con la masa preparada para el Bizcocho de Nata y Limón, a punto de preparar el molde y calentar el horno, entran mis niños, volviendo del cole. Y como un cohete entra mi pequeño en la cocina. “Mami, ¿Es la Kendwood en marcha ya? y le digo: “Síííí, mira qué masa más rica” Y con los brazos en jarras me dice: “Mami, la Kendwood hay que estrenarla con chocolaaate”. Pues nada, allá que voy a por dos moldes, divido la masa y a la segunda se me ocurre añadirle Cola Cao. Que no soy mucho de eso, pero al mayor le gusta para desayunar.

Esa es la razón por la que a veces en mis recetas de Bizcochos o masas de Bollería Casera, aparezcan dos, uno con chocolate y otro con mis ocurrencias.

Y la Cooking Chef de Kendwood ha llegado porque tengo una familia que me quiere mucho, a pesar de cómo soy. Ese es el amor familiar. Se han juntado varias circunstancias. Entre ellas,  que los electrodomésticos, por muy bien que los cuidemos, tienen fecha de caducidad.

Así que después de meses de darle muchas vueltas, de muchas conversaciones sobre el tema con mi madre, Laurent, mis hijos, me ayudaron a lanzarme. Mi argumento es que cocino mucho, y ya lo hacía antes del blog. La comida principal y la cena en casa es ya tradición. En casa no somos de bocadillo, no digo que no los prepare a veces, bien buenos que están, pero no por sistema. Reservo cenar un bocadillo para estos días que la vida no da más de sí.

Así que estas son algunas de las razones por las que me he decidido por un robot que realmente es un todo terreno. Amasa, bate, emulsiona, cuece al vapor, guisa, ralla, pica, y luego tiene accesorios estupendos, como la picadora de carne, batidora americana, molinillo de cereales, para hacer pasta casera, heladera,…En fin, una todo terreno. Todo en acero inoxidable y con 1500 watios de potencia.

Iré alternando, con mis pucheros, y mantendré en el blog las categorías de la Chef y de la Panificadora. Son recetas que quedaron muy ricas, y seguirán estando disponibles para que se puedan consultar. Y por supuesto todas mis recetas con Thermomix.

Y después de todo este rollo que os he metido, vamos con la primera receta, ha sido una gozada trabajar con este robot por primera vez, una masa impecable.

Bizcocho de Nata y Limón y Bizcocho de Cola Cao

Ingredientes para el Bizcocho:

  • 250 gr de harina de trigo
  • 200 gr de azúcar
  • Ralladura de la corteza de un limón
  • 3 huevos camperos
  • 1 sobre de levadura química
  • 125 gr de mantequilla
  • 120 gr de nata líquida
  • 2 cdas soperas de yogur de cabra
  • 2 cdas soperas colmadas de Cola Cao

Elaboración de Bizcocho de Nata y Limón y Bizcocho de Cola Cao:

Con el accesorio K batiremos sin temperatura el azúcar con la mantequilla en pomada durante tres minutos en velocidad 3. Añadiremos los huevos, y después la nata, el yogur, la harina tamizada con la levadura. Bajaremos a velocidad 1 e incorporaremos la ralladura de limón.

Separaremos la masa en dos. Y en la que se queda en la cubeta añadiremos las cucharadas de Cola Cao, volveremos a batir durante treinta segundos en velocidad 3 y rellenaremos el segundo molde.

Tendremos el horno preparado a 180 grados y hornearemos los primeros veinte minutos así y luego bajaremos la temperatura a 150 grados y hornearemos otros veinte minutos más.

Para los que tenéis procesador u otro robot que amase, el procedimiento es similar, y para los que no, con la batidora o Thermomix, también se puede preparar la masa, aunque os aconsejo que respetéis el orden de alimentos en la elaboración de la masa.

Pasos Bizcocho Nata y Limón o con Chocolate

Y así he estrenado mi nueva aliada en mi cocina, un camino que acaba de empezar y que, compartiré encantada, con todos vosotros.

Para los que utilizáis habitualmente otros accesorios para preparar las masas, es cuestión de batir en el mismo orden los ingredientes y nada más.

Vamos a verlos más de cerca, han quedado buenísimos. El de chocolate se terminó el mismo día y el de limón, menos mal que me dejaron un trozo para desayunar. La excusa según ellos, que eran demasiado pequeños, que la próxima vez más grande, sobre todo el de chocolate.

Bizcocho Nata y Limón o con Chocolate

Y vamos con el de limón, que como vais a poder ver, el de chocolate ya iba por la mitad…

Bizcocho Nata y Limón o con Chocolate

Espero que os hayan gustado los dos; el Bizcocho de Nata y Limón y Bizcocho de Cola Cao. Os recomiendo también el Bizcocho de Manzana y Avellanas.

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¡Hasta la próxima receta!

0 Comments

  1. vabea dice:

    Enhorabuena… menudo pinche te has buscado… y el bizcocho muy buena pinta… me quedo con el colacao… besos

  2. Maribel dice:

    Tiene muy buena pinta, espero que te salga bien, para mi la thermomix y otro robot pequeño son los único que tengo por ahora jejeje y son una gran ayuda,, besoss

    • Inma dice:

      De momento el trabajo que hace es impecable . Le tengo respeto, los primeros días me daba miedo tocarla pero es una campeona y me va a ayudar mucho a cumplir pequeños sueños . Tiene más fuerza que mis pequeñas manos 🙂
      Besitos y gracias .

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