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Bizcocho de Yogur Natural y Manzana

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Hoy tenemos un esponjoso Bizcocho de Yogur Natural y Manzana. Todo un clásico al que le hemos añadido la manzana que le aporta una jugosidad y sabor especial.

Un bizcocho casero súper fácil y de esos que no quedan ni las miguitas. En casa es de los preferidos, después de los de chocolate, claro. Para mi querida gente, el chocolate va por delante de todo lo demás…

La he preparado en mi nuevo robot de cocina, MyCook Touch y cada día me va conquistando más. Y también os explico cómo hacerlos a la manera tradicional, que es muy fácil de las dos maneras.

Tenéis aquí el enlace a la web oficial de Taurus para que veáis el robot a fondo y además tenéis un cupón de un súper descuento por gentileza de la marca para los seguidores de Entre 3 Fogones 👉  DESCUENTOFOGONESTOUCH

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Este descuento está limitado a 15 unidades así que no os esperéis mucho si estáis interesados en este robot.

Bizcocho de Yogur Natural y Manzana: Vídeoreceta

Bizcocho de Yogur Natural y Manzana

Ingredientes para preparar Bizcocho de Yogur Natural y Manzana

  • 3 huevos camperos
  • 1 yogur natural
  • 2 medidas de las del yogur de azúcar
  • 3 medidas de las del yogur de harina
  • 1 sobre de levadura química
  • 1/2 vaso de aceite de oliva suave o de girasol
  • 1 cp de pasta de vainilla
  • 1 sobre de azúcar vainillado

Cómo preparar Bizcocho de Yogur Natural y Manzana con Mycook Touch

Pondremos en el vaso los huevos con el yogur, el aceite  y el azúcar. Programar  un minuto a velocidad 6.

Ahora con la harina ya medida en un bol, programamos 2 minutos a velocidad 6 y vamos añadiéndola por el bocal. También agregamos la harina y la pasta de vainilla y dejamos que termine el tiempo programado.

Pincelaremos un molde con un poco de aceite y verteremos la masa.

Pondremos a calentar el horno a 170 grados y prepararemos las manzanas.

Para ello, las pelaremos , les retiraremos las semillas y las partiremos en gajos no muy gruesos.

Cubriremos toda la superficie de la masa con ellas y esparciremos el azúcar vainillado por encima.

Hornearemos durante 40 minutos y comprobaremos con una brocheta que está bien cocido, Si la brocheta sale con masa, hornearemos a 150 grados 15 minutos más.

Dejaremos enfriar sobre rejilla y conservaremos en un recipiente con tapa.

Si lo hacéis en verano, os recomiendo que el que no vayáis a comer en el día lo guardéis en la nevera.

La manzana crea una textura exquisita, es el encanto de este bizcocho. Es una textura que llega a ser crema, pero con el calor se puede estropear.

En invierno se conserva muy bien a temperatura ambiente., aunque os adelanto que en casa este bizcocho es visto y no visto. Es especial y les encanta.

Bizcocho de Yogur y Manzana con MycookCómo hacer Bizcocho de Yogur Natural y Manzana

Batiremos huevos con azúcar y yogur hasta conseguir una mezcla espumosa y el azúcar se haya disuelto bien.

Añadiremos el aceite y la harina poco a poco, sin dejar de batir y la levadura.

Untaremos un molde con mantequilla y vertermos la masa.

Pelaremos las dos manzanas y las partiremos en gajos no demasiado gruesos e iremos cubriendo con ellos la superficie del bizcocho.

Por encima el azúcar vainillado.

Hornearemos a 170 grados durante 40 minutos.

Dejaremos enfriar sobre rejilla y listo para disfrutarlo.

Bizcocho de Manzana y Yogur

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                                                                                                      Inma 💖 

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