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Brownie de Chocolate Blanco

INGREDIENTES:

  • 150 gramos de harina.
  • 200 gramos de azúcar.
  • 90 gramos de chocolate (especial postres. Puede ser blanco, con leche, puro,…al gusto).
  • 150 gramos de mantequilla (margarina jamás).
  • Dos cucharadas de vainilla líquida o dos cucharaditas de las de café de azúcar avainillada.
  • Dos cucharadas (de café) de levadura.
  • 4 huevos.
  • 150 gramos de nueces.

PASOS A SEGUIR:

Una vez preparados los ingredientes de trabajo, pondremos a calentar el horno a 180 grados (cuando introduzcamos bajaremos a 150).

Prepararemos la fuente (ancha) con mantequilla, y un poquito de harina y lo sacudimos bien.

Batimos por este orden: huevos, azúcar, vainilla, harina y fundiremos juntos el chocolate con la mantequilla (por favor, que no hierva, solo fundir) y si tenemos Thermomix es darle un poquito de temperatura.  Después levadura y por último las nueces crudas troceadas.

Al horno una hora a 150 grados, no suele fallar la cocción así.

Se puede adornar con azúcar glas una vez que se enfríe (si se la echamos en caliente la absorbe y desaparecerá) y acompañarlo con una natilla clarita a la vainilla, en incluso esa natilla a la vainilla con chocolate (el que nos sobrará de la pastilla que fundimos en la masa)

Bueno…ya me contaréis.

2 Comments

  1. Inma dice:

    Eres un Crack

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