Coliflor Gratinada con Bechamel, Jamón Dulce y Queso

Coliflor Gratinada con Bechamel, Jamón Dulce y Queso

Hoy tenemos una estupenda Coliflor Gratinada con Bechamel, Jamón Dulce y Queso. Y con el súper truco que os voy a contar, que ya os lo comenté en la receta de la Crema de Coliflor, el olor a coliflor en casa mientras cuece será prácticamente nulo.

Es la coliflor una verdura difícil, porque es muy olorosa y su sabor intenso. Pero se puede suavizar y acompañar con otros ingredientes que la neutralizan mucho y no renunciar a sus buenos nutrientes.

Tenemos en el blog una crema de coliflor que queda realmente deliciosa, seguro que te encantará.

Con esta receta de Coliflor Gratinada con Bechamel, Jamón Dulce y Queso, lo conseguimos bastante, así que vamos con la vídereceta de esta Coliflor Gratinada, que es súper fácil, y seguimos.

Coliflor Gratinada con Bechamel, Jamón Dulce y Queso

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 coliflor
  • 1 lata de Jamón dulce o jamón York
  • 1/2 litro de salsa bechamel
  • Tallos de cebollino fresco
  • 1 cda de postre de sal
  • 80 gr de queso Emmental rallado
  • Agua

Cómo preparar Coliflor Gratinada con Bechamel, Jamón Dulce y Queso:

El primer paso será preparar la salsa Bechamel y reservaremos.

Cortaremos la coliflor lavada en ramilletes y la pondremos a cocer en el agua con la sal al vapor hasta que esté tierna, pero firme.

Cortaremos el jamón en dados y picaremos los tallos de cebollino.

En una fuente apta para horno pondremos los ramilletes de coliflor ya cocidos y escurridos y repartiremos por encima los tacos de jamón.

Por encima la salsa bechamel, el queso rallado, el cebollino picado y gratinaremos hasta que la superficie esté ligeramente dorada y el queso fundido.

Pasos Coliflor Gratinada con Bechamel, Jamón Dulce y Queso

Servir caliente.

Receta Coliflor Gratinada con Bechamel, Jamón Dulce y Queso

Coliflor Gratinada con Bechamel, Jamón Dulce y Queso
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Una coliflor gratinada que queda muy rica y muy sencilla en preparación.
Cocinera:
Tipo de receta: Primer plato
Cocina: Casera
Personas: 4
Ingredientes
  • 1 coliflor
  • 1 lata de Jamón dulce o jamón York
  • ½ litro de salsa bechamel
  • Tallos de cebollino fresco
  • 2 nueces con su cáscara
  • 1 cda de postre de sal
  • 80 gr de queso Emmental ralladoAgua
Elaboración
  1. El primer paso será preparar la salsa Bechamel y reservaremos.
  2. Cortaremos la coliflor lavada en ramilletes y la pondremos a cocer en el agua con la sal al vapor hasta que esté tierna, pero firme.
  3. Cortaremos el jamón en dados y picaremos los tallos de cebollino.
  4. En una fuente apta para horno pondremos los ramilletes de coliflor ya cocidos y escurridos y repartiremos por encima los tacos de jamón.
  5. Por encima la salsa bechamel, el queso rallado, el cebollino picado y gratinaremos hasta que la superficie esté ligeramente dorada y el queso fundido.
Notas
Deliciosa receta para tomar verdura toda la familia.

Otra manera de disfrutar muchísima de la coliflor es con esta maravillosa ensaladilla de Julia y sus Recetas, me encanta.

Ensaladilla de coliflor

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¡Hasta la próxima receta!

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