Guisado de Pollo con Salsa de Tomate a la Canela

Hoy vamos a disfrutar de un delicioso Guisado de Pollo con Salsa de Tomate a la Canela. A la canela y mucho más, pues la salsa de tomate lleva una mezcla de especias y hierbas aromáticas que convierten esta sencilla receta de pollo en un plato con un toque Gourmet delicioso.

Es una receta de pollo guisado muy sencilla y muy rica a la vez. Con ingredientes, y sobre todo con una salsa de tomate nada ácida, que es algo habitual cuando cocinamos con tomate. Con dos trucos que os voy a contar, no necesitaremos azúcar añadida y quedará una salsa muy sabrosa.

Una perdición para mojar pan en ella, pero es lo que tienen las buenas salsa caseras.

Guisado de Pollo con Salsa de Tomate a la Canela: Vídeoreceta

 

Guisado de Pollo con Salsa de Tomate a la Canela

Ingredientes para hacer Guisado de Pollo con Salsa de Tomate a la Canela

• 1 pollo ecológico sin piel y partido en trozos
• 1 cda de postre de estragón
• Una cp de orégano
• 1 cp de canela
• 40 gr de mantequilla
• 4 cs de aceite de oliva
• Hojas de albahaca fresca
• Perejil fresco
• Cebollino fresco
• 1 cebolla dulce
• 2 dientes de ajo
• 1 cs de mostaza
• Popurri de pimientas
• Sal
• 1 cs de sirope de Ágave
• 1 k de tomates enteros
• Zumo de medio limón
• 1/2 vaso de sidra

Cómo preparar Guisado de Pollo con Salsa de Tomate a la Canela

Salpimentaremos todos los trozos de pollo y doraremos en una cacerola amplia con la mantequilla y el aceite.

Cuando esté el pollo dorado añadiremos la cebolla y el ajo picados. Cocinaremos unos cinco minutos y le incorporaremos los tomates partidos (Reservando su jugo);  la mostaza, el sirope de Ágave, el zumo de limón, las hierbas aromáticas y la canela, la sidra y el jugo del tomate.

Mezclaremos bien, removiendo con cuidado y dejaremos cocer unos veinte minutos a fuego moderado.

Esta receta de pollo lleva variados ingredientes, pero como habéis podido comprobar, no supone dificultad alguna en su elaboración. Y es esta misma variedad la que da como resultado un guisado de pollo exquisito.

Servir caliente.

Os recomiendo como guarnición un rico y sencillo Cuscús, le va de maravilla.

Si te ha gustado este Guisado de Pollo con Salsa de Tomate a la Canela, también te puede gustar mucho el Pollo al Chilindrón.

                                                                            Hasta la próxima receta 😀 

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                                                                                                  Inma 💖