Guisado de Pollo con Salsa de Tomate a la Canela
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Hoy vamos a disfrutar de un delicioso Guisado de Pollo con Salsa de Tomate a la Canela. A la canela y mucho más, pues la salsa de tomate lleva una mezcla de especias y hierbas aromáticas que convierten esta sencilla receta de pollo en un plato con un toque Gourmet delicioso.

Es una receta de pollo guisado muy sencilla y muy rica a la vez. Con ingredientes, y sobre todo con una salsa de tomate nada ácida, que es algo habitual cuando cocinamos con tomate. Con dos trucos que os voy a contar, no necesitaremos azúcar añadida y quedará una salsa muy sabrosa.

Una perdición para mojar pan en ella, pero es lo que tienen las buenas salsa caseras.

Vamos con la vídeoreceta de este Pollo en Salsa de Tomate y Especias y seguimos.

Guisado de Pollo con Salsa de Tomate a la Canela

Ingredientes para hacer Guisado de Pollo con Salsa de Tomate a la Canela:

  • 1 pollo ecológico sin piel y partido en trozos
  • 1 cda de postre de estragón
  • Una cp de orégano
  • 1 cp de canela
  • 40 gr de mantequilla
  • 4 cs de aceite de oliva
  • Hojas de albahaca fresca
  • Perejil fresco
  • Cebollino fresco
  • 1 cebolla dulce
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cs de mostaza
  • Popurri de pimientas
  • Sal
  • 1 cs de sirope de Ágave
  • 1 k de tomates enteros
  • Zumo de medio limón
  • 1/2 vaso de sidra

Cómo preparar Guisado de Pollo con Salsa de Tomate a la Canela:

Salpimentaremos todos los trozos de pollo y doraremos en una cacerola amplia con la mantequilla y el aceite.

Cuando esté el pollo dorado añadiremos la cebolla y el ajo picados. Cocinaremos unos cinco minutos y le incorporaremos los tomates partidos (Reservando su jugo);  la mostaza, el sirope de Ágave, el zumo de limón, las hierbas aromáticas y la canela, la sidra y el jugo del tomate.

Mezclaremos bien, removiendo con cuidado y dejaremos cocer unos veinte minutos a fuego moderado.

Esta receta de pollo lleva variados ingredientes, pero como habéis podido comprobar, no supone dificultad alguna en su elaboración. Y es esta misma variedad la que da como resultado un guisado de pollo exquisito.

Pasos Guisado de Pollo con Salsa de Tomate a la Canela

Servir caliente.

Receta Guisado de Pollo con Salsa de Tomate a la Canela

Os recomiendo como guarnición un rico y sencillo Cuscús, le va de maravilla.

Guisado de Pollo con Salsa de Tomate a la Canela

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¡Hasta la próxima receta!

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