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Guisado de Pollo con Salsa de Tomate a la Canela

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Hoy vamos a disfrutar de un delicioso Guisado de Pollo con Salsa de Tomate a la Canela. A la canela y mucho más, pues la salsa de tomate lleva una mezcla de especias y hierbas aromáticas que convierten esta sencilla receta de pollo en un plato con un toque Gourmet delicioso.

Es una receta de pollo guisado muy sencilla y muy rica a la vez. Con ingredientes, y sobre todo con una salsa de tomate nada ácida, que es algo habitual cuando cocinamos con tomate. Con dos trucos que os voy a contar, no necesitaremos azúcar añadida y quedará una salsa muy sabrosa.

Una perdición para mojar pan en ella, pero es lo que tienen las buenas salsa caseras.

Guisado de Pollo con Salsa de Tomate a la Canela: Vídeoreceta

 

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Guisado de Pollo con Salsa de Tomate a la Canela

Ingredientes para hacer Guisado de Pollo con Salsa de Tomate a la Canela

  • 1 pollo ecológico sin piel y partido en trozos
  • 1 cda de postre de estragón
  • Una cp de orégano
  • 1 cp de canela
  • 40 gr de mantequilla
  • 4 cs de aceite de oliva
  • Hojas de albahaca fresca
  • Perejil fresco
  • Cebollino fresco
  • 1 cebolla dulce
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cs de mostaza
  • Popurri de pimientas
  • Sal
  • 1 cs de sirope de Ágave
  • 1 k de tomates enteros
  • Zumo de medio limón
  • 1/2 vaso de sidra

Cómo preparar Guisado de Pollo con Salsa de Tomate a la Canela

Salpimentaremos todos los trozos de pollo y doraremos en una cacerola amplia con la mantequilla y el aceite.

Cuando esté el pollo dorado añadiremos la cebolla y el ajo picados. Cocinaremos unos cinco minutos y le incorporaremos los tomates partidos (Reservando su jugo);  la mostaza, el sirope de Ágave, el zumo de limón, las hierbas aromáticas y la canela, la sidra y el jugo del tomate.

Mezclaremos bien, removiendo con cuidado y dejaremos cocer unos veinte minutos a fuego moderado.

Esta receta de pollo lleva variados ingredientes, pero como habéis podido comprobar, no supone dificultad alguna en su elaboración. Y es esta misma variedad la que da como resultado un guisado de pollo exquisito.

Pasos Guisado de Pollo con Salsa de Tomate a la Canela

Servir caliente.

Receta Guisado de Pollo con Salsa de Tomate a la Canela

Os recomiendo como guarnición un rico y sencillo Cuscús, le va de maravilla.

Guisado de Pollo con Salsa de Tomate a la Canela

Si te ha gustado este Guisado de Pollo con Salsa de Tomate a la Canela, también te puede gustar mucho el Pollo al Chilindrón.

Pollo al Chilindrón
Pollo al Chilindrón

                                                                            Hasta la próxima receta 😀 

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                                                                                                  Inma 💖 

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