Montadito de Carne Mechada sobre Tostón de Plátano Macho

Parte de mi familia es la responsable de que esta receta , Montaditos de Carne Mechada sobre Tostón de Plátano Macho, haya llegado a nuestra cocina y al blog. Me trajeron todo lo necesario para preparar tostones, que nos encantan, y cuando los disfrutábamos, me contaban la cantidad de aperitivos y entrantes que se podían preparar con estas tostoneras de madera.

Vamos con la primera. Si no las encontráis, los primeros tostones los hicimos de forma manual, no os vayáis que os cuento cómo hacerlos cuando llegue el paso de la receta. Es además una receta estupenda para aprovechar retales de carne en salsa.  En esta ocasión son retales de una de las mejores recetas de mi madre: Ternera en Salsa Oscura

Os va a encantar. Y si nunca habéis probado el plátano macho, puede ser una buena ocasión para abrirnos al mundo.

Montadito de Carne Mechada sobre Tostón de Plátano Macho

Ingredientes para preparar Montadito de Carne Mechada sobre Tostón de Plátano Macho

• 2 plátanos macho
• 200 gr de restos de carne guisada
• Sal
• Aceite de Oliva
• Perejil

Cómo hacer Montadito de Carne Mechada sobre Tostón de Plátano Macho

Retiraremos la cáscara a los plátanos y los partiremos en trozos de unos dos centímetros. En una sartén con aceite de oliva los freiremos por todos los lados y dejaremos escurrir sobre papel absorbente.

Con ayuda de una tostonera o con ayuda de algo que pese mucho y no pueda romperse, chafaremos cada porción de plátano. Volveremos a pasar por la sartén con el aceite y freiremos hasta que se doren por ambos lados.

De nuevo dejaremos escurrir sobre papel absorbente.

Para preparar la carne, la partiremos como en hilos y mezclaremos con su propia salsa.

Para servir, pondremos los tostones de plátano macho y encima una cucharada de la carne mechada. Repartiremos perejil picado por encima, y listos para disfrutarlos.

Y así quedan de ricos.

No dudéis en probar recetas de diferentes países, son una joya gastronómica y un regalo para nuestros sentidos.

Otro montadito que os va a encantar a los amantes del queso, nos lo enseña Sylvi, del blog Mis Cosillas de Cocina.

También os puede gustar la carne con la que he preparado estos Montaditos de Carne Mechada sobre Tostón de Plátano Macho: Ternera en Salsa Oscura

Hasta la próxima receta 😀 

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                                                                                              Inma 💖