Bizcocho Tierno de Chocolate

Llega a Entre 3 Fogones un Bizcocho Tierno de Chocolate de rechupete. Os voy a dar varias posibles opciones para que podáis elegir con o sin Gluten. Yo ya lo he preparado de todas las formas y todas ellas dan como resultado un bizcocho tierno, jugoso, ideal para desayunos, meriendas de los niños, o para tomar en la sobremesa, con una buena tertulia.

Bizcocho Tierno de Chocolate

Ingredientes para preparar Bizcocho Tierno de Chocolate

Bizcocho Tierno de Chocolate sin GLUTEN

• 150 ml de leche de vaca semidesnatada
• 150 ml de aceite de Oliva suave
• 2 huevos
• 160 gr de harina de Maíz Schar, especial repostería
• 160 gr de azúcar
• 1 sobre de levadura en polvo sin gluten
• Ralladura de limón
• Mantequilla y harina para el molde
• 3 cucharadas soperas de Cacao en polvo sin gluten
• Azúcar glass para decorar

Bizcocho Tierno de Chocolate con GLUTEN

• 150 ml de bebida de avena
• 150 ml de aceite de Oliva suave
• 2 huevos
• 160 gr de harina de trigo
• 140 gr de azúcar
• 2 sobres de azúcar vainillado
• 1 sobre de levadura en polvo
• 2 cdas soperas de Cacao en polvo Valor
• 1 cda sopera de Cacao Nestlé Gold
• Mantequilla y harina para el molde
• Azúcar glass vainillado para decorar

Podemos jugar con los ingredientes. A veces lo preparo con leche semidesnatada y la harina Schar. Otras con la bebida de avena y la harina de trigo. Otras con bebida de avena y la harina Schar. Unas veces con cacao y otras sin él. Aquí podéis ver la primera versión de este Bizcocho Tierno

Cómo hacer Bizcocho Tierno de Chocolate

El procedimiento es el mismo. Batiremos por orden huevos con azúcar y leche o bebida de avena, aceite, harina, cacao, levadura. Mientras que preparamos la mezcla pondremos a calentar el horno a 180 grados. Pero ya os cuento que en cuanto introduzcamos el molde con la masa en el horno lo bajaremos a 150 grados.

La masa la suelo preparar en la Thermomix. Voy introduciendo ingredientes por el bocal y le fijo velocidad 4 y voy añadiendo los ingredientes, parando, pesando y volviendo a batir a la misma velocidad, sin temperatura, hasta conseguir una masa homogénea.

Pondremos en un molde bonito, untado con mantequilla e introduciremos en el horno. Coceremos a 150 minutos durante unos cincuenta minutos.

Comprobaremos que está bien cocido pinchando en el centro con la punta de un cuchillo y si sale seca, sacaremos del horno y dejaremos enfriar. El hecho de bajar la temperatura del horno y cocerlo a 150 grados es porque si lo hacemos a 180 grados se nos va a quemar por fuera y se va a quedar crudo por dentro. Todo lo que lleva chocolate y va al horno tiene un tratamiento distinto a si no lo lleva.

Lo sacaremos del molde con cuidado y dejaremos enfriar. Una vez frío, espolvorearemos con el azúcar glass.

Y ya tenemos otra manera de preparar un estupendo Bizcocho de Chocolate. Espero que os guste y os animéis a prepararlo. En casa es un motivo de disfrute, y un momento de placer. En cuanto lo llevo a la mesa, todas mis manos tan queridas, giran en torno al plato. Me encanta verlos disfrutar.

Si te ha gustado este rico bizcocho te recomiendo el Pastel de  Chocolate  sin Gluten.

                                                                                    Hasta la próxima receta 😀 

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                                                                                                    Inma 💖