Muffins con Pepitas de Chocolate
Indice de Contenidos
El aroma que desprenden desde el horno ya los hace irresistibles y que la espera parezca muy larga. Y es son una delicia. Ideales para desayunos y meriendas.
Muffins con Pepitas de Chocolate
Ingredientes para preparar Muffins con Pepitas de Chocolate
- 250g de harina
- 2 cucharaditas de levadura
- ½ cucharadita de bicarbonato
- 75g de pepitas de chocolate
- 1 huevo
- 60g de azúcar
- 60ml de aceite
- 200ml de yogurt blanco
- 1 cucharadita de esencia de vainilla o de almendras
Cómo hacer Muffins con Chocolate
Precalentar el horno a 170º.
Engrasar y enharinar el molde para muffins.
Tamizar la harina con la levadura y el bicarbonato. Mezclar con las pepitas de chocolate. Reservar.
En un bol, batir el huevo con el aceite, el azúcar y el yogurt. Incorporar la mezcla de los ingredientes secos y mezclar hasta que estos estén humedecidos.
Distribuir la masa en los moldes, rellenando ¾ partes. Hornear durante 25 minutos. Comprobar que están hechos con un palillo.
Dejar enfriar sobre rejilla.
Si te han gustado estos ricos Muffins con Chocolate no te pierdas los Muffins de Nueces y Arándanos.
Hasta la próxima receta 😀
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Sandra, ¿tienes algún truco para que queden con copete?
Hola Esther! Yo conozco 2 truquillos, uno es echar un poco más de masa en el molde; y el otro es darle un poco más de temperatura al horno para que suba más rápido. Ya me contarás qué tal te sale. Yo suelo ir en busca de justo lo contrario para que queden planitos y después poder decorarlos con buttercream y fondant, jeje.