Muffins de Chocolate Blanco con Pera Deshidratada y Nuez de Macadamia

Estos Muffins de Chocolate Blanco con Pera Deshidratada y Nuez de Macadamia son todo un placer. Y me atrevo a decir que han quedado tan riquísimos, gracias a la calidad de los ingredientes que llevan.

Son ideales para desayunar o para una sobremesa con un buen té caliente. Os los recomiendo porque quedan buenísimos y no son nada difíciles de preparar. Podéis cambiar por otro fruto seco, por otra fruta u otro chocolate, pero no dejéis de probarlos.

Y dicho esto vamos a por los Muffins, que ya  tenemos  hambre, ¿Verdad?

Muffins de Chocolate Blanco con Pera Deshidratada y Nuez de Macadamia

Ingredientes para preparar Muffins de Chocolate Blanco

• 4 huevos
• 200 gr de harina
• 200 gr de mantequilla en pomada
• 1 vaina de vainilla
• 200 gr de azúcar
• 1 sobre de levadura química
• 2 cdas de cacao en polvo sin azúcar
• 12 trozos de pera deshidratada
• Lágrimas de chocolate blanco para fundir
• 12 nueces de Macadamia

Cómo hacer Muffins de Chocolate Blanco

Batir huevos con azúcar. Tenemos que conseguir una masa espumosa. Añadir la mantequilla en pomada y la harina tamizada con la levadura. Ya podemos poner el horno a calentar a 200 grados.

Y seguimos. Se me ocurrió en el momento, y la verdad es que quedaron muy bonitos de forma. Puse dos papeles de magdalenas en moldes de flan, aptos para horno. Así que si tenéis estos moldes, son ideales. En la base de cada molde puse un trocito de pera deshidratada y unas cuantas lágrimas de chocolate blanco y rellené cada molde con la masa, dejando un poquito del papel sin rellenar.

Por encima pondremos una nuez de Macadamia picada y al horno. Una vez dentro bajaremos la temperatura a 180 grados y dejaremos hornear unos treinta minutos. Se cuecen pronto.

Sacaremos de los moldes y dejaremos enfriar sobre una rejilla.

La vainilla, las nueces de Macadamia, la pera deshidratada, la harina, los huevos camperos, son todos ingredientes de esta tienda de la que os hablo hoy. No os podéis imaginar qué aroma desprendía mi horno, qué buenos quedaron y lo que gustaron en casa. Ver a mi madre con uno en la mano, diciendo, «Ummm, Inma, qué exquisitez» lo dice todo para mí.

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Hasta la próxima receta 😀 

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 Inma 💖