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Natillas con Crema de Mascarpone

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natillas con soletilla y crema de mascarpone

Estas natillas se suelen llamar «con roca flotante» pero con lo que lleva encima se acerca más a un iceberg que a algo ligero, jejeje.

Bien, este postre es la suma de varios restos: del Fresamisú, de la crema mascarpone del Postre para una madre, y de soletillas del Tiramisú del menú para el Día de la madre.

Como lo hice todo en la misma semana, en dos días, pues pensé que lo mejor era inventar algo con el fin de no tirar nada, nada.

Así que es fácil si no tenemos los restos que coincidan, empezamos haciendo las Natillas «mmm»,

Preparamos la crema Mascarpone

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Y ya nos queda montar el plato. En la base  una soletilla, encima la natilla caliente, para que la soletilla se empape bien; le seguirá una porción de crema mascarpone y por encima el sirope de fresa, que si no es temporada, podemos comprarlo ya hecho.

Que lo disfrutéis…

natillas con soletilla y crema de mascarpone

Que disfrutéis este postre tan fresquito.

Hasta pronto.

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