Pan con Bebida de Avena

Hoy tenemos un riquísimo Pan con Bebida de Avena.  Con y sin panificadora para que todos podáis prepararlo y disfrutarlo.

Aquí llega el tercer pan, sigo buscando, no solo la receta genial, sino ir sustituyendo ingredientes que ya de por sí son alergénicos. Uno de ellos, los lácteos, cada vez hay más personas que o bien por alergia, o bien por intolerancia, no pueden tomarlos, y aunque a veces los utilizo en postres, de forma esporádica, intento otras formas de conseguir una receta que esté más al alcance de todos.

A veces se nota mucho la diferencia cuando se quita la leche y se coloca en su lugar otro líquido. A veces esa diferencia puede quitar ese toque «lácteo», pero en el caso de este pan, todos los que lo hemos probado estamos a favor de que su sabor y textura gana mucho. Así que lo comparto con todos vosotros.

Pan con Bebida de Avena

Ingredientes para preparar Pan con Bebida de Avena

• 540 gr de harina de fuerza
• 300 ml de bebida de Avena
• 2 huevos batidos
• 25 gr de mantequilla
• 1 cucharada sopera de azúcar
• 1 cucharada de postre de sal
• 1 sobre de levadura de panadero ( sobre unos 5´5 gr)

Cómo preparar Pan con Bebida de Avena con Panificadora

En el fondo de la cubeta lo primero los líquidos: bebida de avena, huevos batidos, mantequilla. Luego el azúcar y la sal y por último la harina y la levadura. Programaremos el menú de pan blanco, tostado suave.

Cómo hacer Pan con Bebida de Avena

Hacemos un volcán con la harina y en el centro añadimos los huevos batidos, la sal, el azúcar, la mantequilla, la bebida de Avena, menos una poquita que calentaremos un poco para disolver la levadura. Trabajaremos la masa hasta que no nos siga, es decir, hasta que deje de estar pegajosa y siga a nuestras manos. Yo me pongo unos guantes de látex que enjuago bien por fuera con agua, porque es que me agobio cuando la masa me persigue las manos y no me deja trabajarla. Los unto de aceite de oliva y enseguida la relación cambia.

Haremos una bola y dejaremos levar un par de horas. Entonces calentaremos el horno a 180 grados y le daremos la forma que más nos guste, como pan entero o en barras, y en 20 minutos ya lo tenemos.

Enseguida envolver en un paño húmedo, para que la corteza no se reseque y más todavía si hacemos un pan grande, porque nos durará hasta tres días de maravilla.

Si te ha gustado este rico pan, te recomiendo el Pan de Tomates Secos Marinados

                                                                             Hasta la próxima receta 😀 

Puedes estar al día de las novedades del blog en mi página de Facebook, Entre 3 Fogones y también en Instagram: inma­_entre3fogones y en Pinterest

                                                                                                Inma 💖