Picantones al Horno a la Cerveza de Trigo
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Nunca los había probado y me han encantado. Queda una carne súper tierna y llena de sabor, gracias al adobo. Es ideal para Navidad y celebraciones. Y además estos Picantones al Horno a la Cerveza de Trigo son tan fáciles de preparar que casi se hacen solos…
Picantones al Horno a la Cerveza de Trigo: Vídeoreceta
Picantones al Horno a la Cerveza de Trigo
Ingredientes para preparar Picantones al Horno a la Cerveza de Trigo
- 2 picantones limpios
- 12 patatas pequeñas
- 12 cebollitas
- 2 cda soperas de grasa de pato o 6 de aceite de oliva
- 1 cda sopera de perejil fresco picado
- 1 cda de postre de especias Colombo o Curry
- Hojas de orégano fresco
- Hojas de romero fresco
- 2 dientes de ajo picados
- Sal
- Pimienta
- 1 cerveza de Trigo (300 ml)
Elaboración de Picantones Asados a la Cerveza de Trigo
Pondremos en una bandeja de horno los picantones salpimentados junto con las patatas y cebollitas peladas.
En un plato mezclaremos el perejil, orégano, romero, ajo picado y especias Colombo o Curry.
Repartiremos la grasa de pato o el aceite de oliva.
Añadiremos un poco de cerveza y mezclaremos bien.
Repartiremos el resto de la cerveza por encima de los picantones, patatas y cebollitas y la mezcla del plato por encima.
Hornearemos una hora a 200 grados, calor arriba y abajo, sin aire.
Les daremos la vuelta a los picantones, pondremos caldo por encima y medio vaso de agua. Subiremos el horno a 250 grados y hornearemos media hora.
De nuevo voltearemos la carne y patatas, regaremos con el jugo y hornearemos media hora más.
Serviremos enseguida, acompañados de una rica ensalada.
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Con esta receta participo en el Reto de «Christmas Time» de la comunidad Cocineros del Mundo en G+
Otra receta al horno que queda riquísima es el lomo que nos propone María José, autora del blog Tapitas y Postres
Hasta la próxima receta 😀
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Inma 💖
Que buena pinta Inma! Es una carne que no he probado nunca, estos están diciendo ¡cómeme! Gracias por incluirme preciosa!
Gracias a ti corazón 🙂
Yo tampoco la había probado y está muy rica.