Picantones al Horno a la Cerveza de Trigo
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Tenemos hoy un asado de carne al horno riquísimo. Unos Picantones al Horno a la Cerveza de Trigo que gustarán mucho a todos vuestros comensales.

Nunca los había probado y me han encantado. Queda una carne súper tierna y llena de sabor, gracias al adobo. Es ideal para Navidad y celebraciones. Y además estos Picantones al Horno a la Cerveza de Trigo son tan fáciles de preparar que casi se hacen solos…

Vamos con la vídeoreceta de estos Asado de PIcantones al Horno y volvemos.

Picantones al Horno a la Cerveza de Trigo

Ingredientes para preparar Picantones al Horno a la Cerveza de Trigo:

  • 2 picantones limpios
  • 12 patatas pequeñas
  • 12 cebollitas
  • 2 cda soperas de grasa de pato o 6 de aceite de oliva
  • 1 cda sopera de perejil fresco picado
  • 1 cda de postre de especias Colombo o Curry
  • Hojas de orégano fresco
  • Hojas de romero fresco
  • 2 dientes de ajo picados
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 cerveza de Trigo (300 ml)

Elaboración de Picantones Asados a la Cerveza de Trigo:

Pondremos en una bandeja de horno los picantones salpimentados junto con las patatas y cebollitas peladas.

En un plato mezclaremos el perejil, orégano, romero, ajo picado y especias Colombo o Curry.

Repartiremos la grasa de pato o el aceite de oliva.

Añadiremos un poco de cerveza y mezclaremos bien.

Repartiremos el resto de la cerveza por encima de los picantones, patatas y cebollitas y la mezcla del plato por encima.

Hornearemos una hora a 200 grados, calor arriba y abajo, sin aire.

Les daremos la vuelta a los picantones, pondremos caldo por encima y medio vaso de agua. Subiremos el horno a 250 grados y hornearemos media hora.

De nuevo voltearemos la carne y patatas, regaremos con el jugo y hornearemos media hora más.

Pasos de Picantones al Horno

Serviremos enseguida, acompañados de una rica ensalada.

Receta Picantones al Horno

Con esta receta participo en el Reto de “Christmas Time” de la comunidad Cocineros del Mundo en G+

Otra receta al horno que queda riquísima es el lomo que nos propone María José, autora del blog Tapitas y Postres

Lomo Marinado

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¡Hasta la próxima receta!

2 Comments

  1. Que buena pinta Inma! Es una carne que no he probado nunca, estos están diciendo ¡cómeme! Gracias por incluirme preciosa!

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