Pollo con Verduras

Después de tantos postres cargaditos de calorias(Qué ricas!!!) os traigo una receta ligerita pero también riquísima. Y lo mejor… súuuper fácil.

Ingredientes:

• Arroz basmati
• Pechuga de pollo
• Brócoli
• Coliflor
• Zanahoria
• Salsa de soja
• Aceite

Esta vez lo he hecho con arroz basmati, aunque podéis poner el tipo de arroz que más os guste.

Cocemos el arroz y reservamos.

Cortamos la pechuga de pollo en taquitos pequeños y cocinamos en una sartén con una cucharadita de aceite.

***Importante: no echar sal ni al pollo ni al arroz ni a las verduras***

Hoy he hecho un poquito de trampa con las verduras. He comprado un paquete que vienen ya cortadas y se mete la bolsa directamente en el microondas 6 minutos y se hacen al vapor. Salen riquísimas, así que me parece que repetiré la idea.

En una sartén grande mezclamos las verduras, el pollo y el arroz con un buen chorrito de salsa de soja.

No tiene gran misterio pero está buenísimo y he conseguido que se lo coman mis peques encantados. Bueno la niña se lo estaba comiendo tan contenta hasta que me ha preguntado qué eran esos arbolitos verdes y le he dicho el nombre: ¿¿¿¡BROCOLI!??? Menos mal que llevaba medio plato y ya no podía decir que no le gustaba.

Besitos,

Sandra