Básicos
En este espacio encontraréis recetas comodín que os ayudarán a crear grandes platos.
Recetas que forman parte del resultado final y que, a veces, lo deciden todo en cuanto a sabor, textura y aroma.
Ingredientes que nos facilitarán mucho que todo salga el doble de bueno.
Ese es mi deseo y es por ello que se merecen un lugar especial.
-
Caldo Casero de Pollo y Verdura
Tenemos hoy una nueva Receta Comodín: Caldo Casero de Pollo y Verdura. Y ¿Qué necesitamos para elaborar un buen caldo…
Leer más » -
Caldo de Pescado Casero con Verduras
Hoy tenemos en el blog un básico con el que todos nuestros platos cuyo protagonista sea el pescado, lo va…
Leer más » - *Publicidad
-
Bouquet Garni. Ramillete de Hierbas para Cocinar
Hoy tenemos en el blog un comodín extraordinario: Bouquet Garni. Ramillete de Hierbas para Cocinar. Es genuino de la cocina…
Leer más » -
Cómo Cocer Langostinos o Gambas
Hoy os voy a contar Cómo cocer Langostinos o Gambas en casa. Los langostinos cocidos son un aperitivo delicioso. Solo es…
Leer más » -
Aceite de Achiote
El Aceite de Achiote o de Annatto es muy conocido y reconocido en Sudamérica. Y todas las recetas tienen una historia…
Leer más » - *Publicidad
-
Limón Confitado a la Sal
Una receta comodín deliciosa. El Limón Confitado a la Sal es muy utilizado en la cocina marroquí. Jamie Oliver lo…
Leer más » -
Pasta de Pistachos Casera
Esta Pasta de Pistachos Casera ya tiene un lugar en casa y en las recetas básicas de este blog. Es ideal…
Leer más » -
Vinagreta de Mango para Ensaladas
Este es uno de los aliños favoritos para las ensaladas. Es una Vinagreta de Mango para Ensaladas, que da color…
Leer más » -
Caldo de Pescado Casero con Sofrito
Llega al blog la receta de un Caldo de Pescado Casero con Sofrito. Vi algo parecido en un programa de…
Leer más »