Rollitos de Pescado Ahumado Rellenos
4.5 (90%) 2 votos. Puntúa ésta receta

Hoy tenemos unos pero que riquísimos Rollitos de Pescado Ahumado Rellenos de Gambas y mucho más. Un entrante o aperitivo para ocasiones especiales lleno de sabor y frescura.

El relleno de estos rollitos de pescado ahumado rebosa de sabor y de ricos nutrientes. Manzana, pomelo, aguacate, unidos al sabor a mar, hace de estos rollitos una auténtica delicia.

Vamos con la vídeoreceta de estos rico Pescados Ahumados Rellenos y seguimos.

Rollitos de Pescado Ahumado Rellenos

Ingredientes para preparar Rollitos de Pescado Rellenos:

  • Pescados ahumados: trucha y bacalao
  • 1/2 aguacate
  • 200 gr de gamba cocida
  • 1/2 manzana Golden
  • 3 cdas soperas de mayonesa
  • Una cucharada sopera de salsa Rosa
  • 1 cda sopera de mostaza a la miel
  • 1 cda de postre de sal
  • 2 huevos cocidos
  • 1/2 pomelo rosa
  • 2 cdas soperas de zumo de limón
  • Huevas de trucha
  • Tallos de cebollino fresco
  • Rúcula y canónigos

Cómo preparar Rollitos de Pescado Ahumado Rellenos:

Pondremos a cocer los huevos en agua y sal durante 10 minutos. Refrescaremos, pelaremos y reservaremos.

En un bol amplio iremos añadiendo la manzana limpia, la carne del aguacate, las gambas peladas, el pomelo, todos limpios y partidos muy pequeñitos.

Dejaremos algunas gambas para la decoración.

Los trozos más pequeños de trucha ahumada y bacalao ahumado los añadiremos también partidos pequeñitos a esta mezcla.

Y también añadiremos la parte blanca de los huevos cocidos picada, reservando las yemas para la decoración.

Añadiremos un pelín de sal y el zumo del limón. Mezclaremos bien y añadiremos a esta mezcla la mayonesa mezclada con la salsa rosa, la mostaza y el cebollino picado.

Volveremos a mezclar y reservaremos.

Extenderemos cada filete de trucha y bacalao y pondremos una buena cucharada de la mezcla de gambas en el centro. Cerraremos formando un rulo y colocaremos en la base donde los vayamos a servir.

Pasos Rollitos de Pescado Ahumado Rellenos

Encima de cada Rollito de Pescado pondremos una cucharada pequeña de huevas de trucha, yema de huevo picada, una gamba cocida y cebollino fresco. Entre cada rollito de pescado pondremos hojas de rúcula y canónigos.

Receta Rollitos de Pescado Ahumado Rellenos

Guardaremos una hora en la nevera y serviremos fresquitos.

Receta Rollitos de Pescado Ahumado Rellenos

Si te han gustado estos deliciosos Rollitos de Pescado Ahumado Rellenos, también te pueden gustar los Pescados Ahumados Rellenos de Ensaladilla Rusa.

Si te gusta mi estilo de cocina te animo a que me sigas en redes sociales: Facebook, Youtube, Pinterest, Instagram y Twitter.

¡Hasta la próxima receta!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Visita nuestro canal de youtube. :-)

Entra y suscríbete a nuestro canal de youtube totalmente gratis haciendo clic aquí.

Y no olvides activar la campanita para recibir aviso de Vídeoreceta NUEVA!

Si continuas utilizando este sitio aceptas el uso de cookies. más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para "permitir cookies" y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en "Aceptar" estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar