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Hoy tenemos una deliciosa y suave Sopa de Melón con Jamón de Pato. Se trata de una sopa fría de melón para combatir el calor de manera saludable. Le hemos añadido un toque de jamón de pato y un punto crujiente con los picatostes y los piñones tostados.

Os la voy a explicar a la manera tradicional, en Thermomix y también en la CookExpert, así que todos la vais a poder preparar sin problema y refrescaros a tope.

Sopa de Melón con Jamón de Pato

Sopa de Melón con Jamón de Pato

Ingredientes para preparar Sopa de Melón con Jamón:

  • 1 melón Cantalupo
  • 1 limón verde
  • Un tomate maduro grande
  • 1 cp de sal
  • 6 hojas de albahaca fresca
  • Popurri de pimientas molidas
  • 3 cs de aceite de oliva
  • 100 gr de jamón de pato
  • 1 cs de piñones
  • Picatostes
  • Pimiento de Espelette molido

Cómo hacer Sopa de Melón con Jamón de Pato:

Limpiaremos el melón retirándole la piel y las pepitas. Pelaremos el tomate y el limón y los partiremos en trozos.

Colocaremos los ingredientes en un vaso amplio o bol y les añadiremos la sal, el aceite, las hojas de albahaca y popurri de pimientas al gusto.

Trituraremos con el brazo de la batidora hasta obtener una textura de crema líquida o sopa, bien homogénea. Reservaremos en la nevera una hora.

Tostaremos los piñones crudos en una sartén y reservaremos.

Retiraremos la grasa a las lonchas de jamón de Pato.

Serviremos la sopa fría en boles, acompañándola de los piñones tostados, las lonchas de jamón, pimiento de Espelette molido y picatostes.

Sopa de Melón Thermomix

Cómo hacer Sopa de Melón en Thermomix:

Pondremos los piñones en el vaso y programaremos 3 minutos velocidad 1, temperatura 100 grados, con dos gotas de aceite. Retiraremos del vaso y reservaremos.

Pondremos todos los ingredientes arreglados como os explico anteriormente.

Programaremos 3 minutos, velocidad progresiva hasta 8, sin temperatura.

Si quedara algún trozo de alguno de los ingredientes, volveríamos a programar igual durante unos segundos.

Guardar en la nevera durante una hora.

El resto de pasos los tenéis en la explicación de la manera tradicional.

Sopa de Melón Cook Expert

Cómo hacer Sopa de Melón con Jamón de Pato en CookExpert:

Todos los ingredientes antes citados en el bol inox. Programar menú Expert, 4 minutos, velocidad 18. Así de fácil.

El resto de pasos, ya os los he explicado, no me quiero repetir 🙂

Sopa de Melón con Tomate

Si os ha gustado esta rica Sopa de Melón con Jamón de Pato os recomiendo la Sopa de Melón al Oporto.

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¡Hasta la próxima receta!

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