Hoy llega al blog un aperitivo para triunfar en familia y con amigos. Unas Tartaletas de Hojaldre Rellenas de Champiñones y Pesto Rojo más que ricas.

Son muy fáciles de preparar, y son de esos aperitivos que gustan muchísimo. En casa desparecen en nada de tiempo. Y es la mezcla del hojaldre con un relleno tan sabroso, hacen de estas Tartaletas de Hojaldre Rellenas de Champiñones y Pesto rojo un manera muy agradable de llegar a la mesa.

Espero que las disfrutéis mucho en cualquier momento de encuentro, cerca de las personas más queridas.

Vamos con la vídeoreceta de estas ricas Tartaletas de Hojaldre Rellenas y volvemos.

Ingredientes para 7 tartaletas:

  • 1 lámina de hojaldre
  • 7 cdas de postre de pesto rojo
  • 5 champiñones frescos
  • 7 anchoas en aceite de oliva
  • 16 piñones crudos
  • 1 cda de las de postre de perejil picado
  • 3 tomates marinados
  • 1 cda de postre de aceite de oliva

Elaboración: 

El primer paso será preparar el pesto rojo y reservar. Por otro lado saltearemos en el aceite los champiñones partidos a trozos muy pequeños, durante unos minutos a fuego alto.

Partiremos muy pequeños también los tomates marinados y pondremos a calentar el horno a 180 grados, calor arriba y abajo.

Extenderemos la masa de hojaldre y cortaremos con la forma que nos guste. Si lo hacemos como tartaletas, una vez cortadas, pincharemos con un tenedor la parte interior, con ayuda de un tenedor.

Pondremos sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear.

Rellenaremos primero con una cucharada de pesto rojo. Encima, una cucharada de la mezcla de champiñones con tomate marinado, una anchoa encima, en el centro, dos o tres piñones y perejil picado por encima.

Hornear unos 20 minutos o hasta que empiece a dorarse el hojaldre.

Pasos Tartaletas de Hojaldre Rellenos de Champiñones y Pesto Rojo

Dejar templar sobre rejilla.

Receta Tartaletas de Hojaldre Rellenas de Champiñones y Pesto Rojo

Están buenísimas tanto calientes como frías.

Receta Tartaletas de Hojaldre Rellenas de Champiñones y Pesto Rojo

5.0 from 1 reviews
Tartaletas de Hojaldre Rellenas de Champiñones y Pesto Rojo
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Riquísimo aperitivo para días de celebración.
Cocinera:
Tipo de receta: Aperitivo
Cocina: Casera
Personas: 4
Ingredientes
  • Ingredientes para 7 tartaletas:
  • 1 lámina de hojaldre
  • 7 cdas de postre de pesto rojo
  • 5 champiñones frescos
  • 7 anchoas en aceite de oliva
  • 16 piñones crudos
  • 1 cda de las de postre de perejil picado
  • 3 tomates marinados
  • 1 cda de postre de aceite de oliva
Elaboración
  1. El primer paso será preparar el pesto rojo y reservar. Por otro lado saltearemos en el aceite los champiñones partidos a trozos muy pequeños, durante unos minutos a fuego alto.
  2. Partiremos muy pequeños también los tomates marinados y pondremos a calentar el horno a 180 grados, calor arriba y abajo.
  3. Extenderemos la masa de hojaldre y cortaremos con la forma que nos guste. Si lo hacemos como tartaletas, una vez cortadas, pincharemos con un tenedor la parte interior, con ayuda de un tenedor.
  4. Pondremos sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  5. Rellenaremos primero con una cucharada de pesto rojo. Encima, una cucharada de la mezcla de champiñones con tomate marinado, una anchoa encima, en el centro, dos o tres piñones y perejil picado por encima.
  6. Hornear unos 20 minutos o hasta que empiece a dorarse el hojaldre.
  7. Dejar templar sobre rejilla, están buenísimas tanto calientes como frías.
Notas
Es un bocado exquisito, la mezcla del hojaldre crujiente con un relleno delicioso.

Otro hojaldre relleno de verdura que está exquisito es de María José, autora del blog Tapitas y Postres.

Hojaldre con Espárragos

4 Comments

  1. Menuda pinta tienen estas tartaletas.
    ¡Han de estar deliciosas!

  2. Sabrosísimas. Pesto + champiñones + anchoa + piñones = sabor!!! , ideal para formar parte de un pica-pica en celebraciones!

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