Timbal de Endivias Salteadas con Zanahoria y Rábano Negro
Indice de Contenidos
No se le puede pedir más. Ideal como guarnición para acompañar cualquier pescado o carne a la plancha si coméis de todo o genial como cena.
Para los que tengáis duda, el pimentón de la Vera es de la marca Las dos Hermanas. Y digo esto porque pregunté directamente a la persona que conozco en esta marca y me garantizó que no lleva gluten.
Es una receta fácil que en muy pocos pasos la tenemos lista.
Timbal de Endivias Salteadas con Zanahoria y Rábano Negro
Ingredientes para preparar Timbal de Endivias Salteadas con Zanahoria y Rábano Negro
2 endivias
2 rábanos negros
1 zanahoria grande
600 ml de agua
6 cs de aceite de oliva
1 cp de sal
1 cc de pimentón de la Vera Dulce
Cómo hacer Timbal de Endivias Salteadas con Zanahoria y Rábano Negro
Pelaremos los rábanos y la zanahoría. Lavaremos bien en agua fría.
Partiremos en juliana las endivias y los rábanos y la zanahoria en rodajas.
Cubriremos de agua en una cacerola con la mitad de la sal y dejaremos cocer hasta que las tres verduras estén tiernas.
Pasaremos por un colador y saltearemos unos minutos en la sartén con el aceite caliente y la sal.
Serviremos en forma de timbal con pimentón de la Vera dulce por encima.
Si te ha gustado este rico y saludable Timbal de Endivias Salteadas con Zanahoria y Rábano Negro, te pueden encantar los Nabos Amarillos Salteados con Cebolla Morada.
Hasta la próxima receta 😀
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Inma 💖
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