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Tosta de Foie con Manzana a la Miel

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Hoy tenemos un bocado exquisito lleno de puro contraste: Tosta de Foie con Manzana a la Miel. Un aperitivo que no necesariamente hay que esperar a un día de fiesta para disfrutarlo, aunque como aperitivo navideño es lo más.

Con esta receta participo en el reto Asaltabolgs que nuestra querida Marga organiza cada mes y autora del blog Azafranes y Canelas.

El blog asaltado ha sido Recetitas con Ro y me han encantado la variedad y sencillez de sus recetas.

Es un aperitivo que se puede tomar frío pero sin duda el encanto lo tiene recién hecho, con el pan recién y ligeramente tostado, y la manzana y el foie calientes. Nos ha encantado.

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Tosta de Foie con Manzana a la Miel: Vídeoreceta

Tosta de Foie con Manzana a la Miel

Tosta de Manzana y FoieIngredientes para 3 Tostas de Foie con Manzana a la Miel

  • 1 bloc de foie de pato
  • Una manzana Golden
  • 1 cs de miel mil flores
  • 20 gr de mantequilla
  • 3 rebanadas de pan tierno integral

Cómo preparar Tostas de Foie con Manzana a la Miel

Pelaremos la manzana y la partiremos en daditos.

En una sartén dejaremos fundir la mantequilla y cocinaremos la manzana hasta que esté un poco tierna y los daditos ligeramente dorados. Añadiremos la miel y dejaremos unos minutos más, removiendo para que no se queme. El fuego no debe estar alto en todo este proceso.

Tostaremos el pan solo un poquito, lo justo para calentarlo pero que no quede demasiado crujiente.

En la misma sartén donde cocinamos las manzanas pasaremos los bloques de foie. Aquí son segundos nada más, vuelta y vuelta.

Para montar la tosta, pondremos sobre el pan una capa generosa de manzana, encima el medallón de foie y por encima un poco de manzana caramelizada y tiras de cebollino.

Tosta Caliente de Foie y ManzanaSi te ha gustado esta deliciosa Tosta de Foie con Manzana a la Miel te recomiendo las Tostadas de Trucha Ahumada con Huevos Revueltos.Tostadas de Huevos «Brouillés» con Trucha Ahumada

                                                                           Hasta la próxima receta 😀 

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                                                                                             Inma 💖 

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