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Bizcocho de chcolate InésDe nuevo Inés vino a casa a preparar un bizcocho muy especial, porque era un momento muy especial. Fue la celebración íntima y familiar por haber terminado la carrera, y me propuso su ayuda, la cual acepté, y yo mientras me encargué del resto del menú.

Esta foto es la última que pude hacerle, fue al sacarlo del horno, después, sencillamente “voló”. Cuando me quise dar cuenta, ya no quedaba, así que al final veréis una foto de lo que fue el postre completo, porque hice una mezcla que gustó mucho a todos.

Ingredientes:

  • 150 gr de chocolate con leche Nestlé
  • 160 gr de azúcar
  • 120 gr de harina de trigo
  • 100 gr de mantequilla
  • 4 huevos
  • 1 sobre de levadura química
  • Mantequilla y harina para el molde

Cómo se hace:

Primero fundimos el chocolate y añadimos la mantequilla para que se funda en ese calor. Dejamos enfriar y mientras, por un lado montamos las claras con el azúcar a punto de nieve, y por otro batimos las yemas con la harina y la levadura.

Bizocho de chocolate Inés

Vamos calentando el horno a 180 grados y entonces unimos el chocolate y mantequilla con harina, yemas de huevo y levadura, y por último las claras de forma envolvente.

Bizocho chocolate

 

Bizcocho chocolate Inés

Rellenamos el molde con engrasado y enharinado y al horno. Tarda unos cuarenta minutos, y como a los veinte, le pondremos papel aluminio por encima para que no se queme.

Y este fue el resultado de unir una porción de este bizcocho, con el Flan con crocanti de almendras al limón y una Crema Inglesa cubriéndolo todo. Os animo a hacerlo, junto o por separado, es una muy buena manera de terminar una comida, donde el encuentro y el agradecimiento son el motor.

 Postre fin de carrera

Hasta pronto.

2 Comments

  1. María Román dice:

    Menuda pinta tiene , la foto del final está para cucharear y no parar jejeje , besos amiga Inma , feliz finde.

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