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Bizcocho Esponjoso

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 Os presento hoy uno de los bizcochos preferidos de nuestra casa. Este Bizcocho Esponjoso nos encanta para desayunar, para merendar y para ese momento dulce de sobremesa.
En mi tierra lo llamamos Torta de Lata, así también sabemos qué tipo de bizcocho es.

¿Por qué es un Bizcocho Esponjoso?

Es un bizcocho esponjoso, por lo que no queda una masa de las que solo se pueden disfrutar mojando en leche u otra bebida. Con una onza de chocolate es todo un placer.

Espero que os guste y os animéis a prepararlo.

Bizcocho Esponjoso: Vídeoreceta

 

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Bizcocho Esponjoso

Ingredientes para preparar Torta de Lata

  • 1 vaso de leche semidesnatada
  • 1/2 vaso de aceite de oliva virgen extra
  • 3 huevos camperos
  • 1 vaso de azúcar
  • 2 vasos de harina
  • 2 sobres dobles de gaseosas o un sobre de levadura química
  • Ralladura de la cáscara de medio limón

Cómo hacer Bizcocho Esponjoso

Empezaremos preparando el molde con papel y calentando el horno a 160 grados.

En un bol batiremos bien huevos con azúcar. Buscamos una mezcla que crezca en volumen y con textura espumosa. El siguiente ingrediente será el aceite. Una vez bien incorporado, añadiremos un vaso de harina y los sobres blancos de las gaseosas.

Después, añadiremos el otro vaso de harina, con los sobres de las gaseosas de color.

Si se utiliza levadura, se añadirá con el último vaso de harina.

Por último la ralladura de limón, ya sin batir, mezclando con espátula.

Rellenar el molde con la masa y hornear 50 minutos. Antes de retirarlo del horno comprobaremos con un pincho que sale seco, señal de que el bizcocho está cocido por dentro.

Dejar enfriar sobre rejilla.

Receta Bizcocho Esponjoso o Torta de Lata

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Hasta la próxima receta 😀 

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                                                                                                      Inma 💖 

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