Canutillos de Hojaldre Salados

Hoy tenemos una delicia que desaparece de la mesa casi en un abrir y cerrar de ojos: Canutillos de Hojaldre Salados. Yo los he rellenado unos, de ensaladilla rusa y otros de pisto manchego.

Podéis rellenarlos de lo que os apetezca, incluso si os ha sobrado mezcla de cocktail de marisco si estamos en Navidad, quedan perfectos. La única precaución es dejar antes esta mezcla escurrir bien en un colador para que no se moje el hojaldre demasiado y listos.

Son de esos aperitivos de bocado que son siempre muy bien recibidos en la mesa.

Canutillos de Hojaldre Salados: Vídoereceta

Canutillos de Hojaldre Salados

Ingredientes para preparar Canutillos de Hojaldre Salados

• 1 lámina de hojaldre con mantequilla
• Pisto Manchego
• Ensaladilla Rusa
• 1 huevo campero
• 20 gr de mantequilla fundida
• 6 huevos de codorniz
• 2 cogollos de lechuga
• Aceite de oliva
• Sal y agua

Cómo hacer Canutillos de Hojaldre Rellenos Salados

Tendremos en dos boles la ensaladilla por un lado y por otro el pisto. El pisto lo tendremos sobre un colador para que pierda el caldo que pueda tener.

Coceremos los huevos de codorniz durante 6 minutos en agua. Refrescar y pelar.

Partiremos la lámina en tiras de dos centímetros y medio de ancho por el largo que dé la masa, que en la mía han sido 28 cms de largo.

Para darle forma y hornear los canutillos necesitaremos los moldes específicos para ello.

Los engrasaremos con mantequilla, con la ayuda de un pincel, y envolveremos cada tira de hojaldre sobre ellos e iremos colocando sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear.

Pincelaremos cada canutillo con huevo batido y volveremos a apoyar sobre el papel de hornear.

Hornear 15 minutos a 200 grados, calor arriba y abajo. Sacar y esperar unos minutos.

Separar de los moldes los canutillos y dejar enfriar sobre rejilla.

Una vez fríos ya se pueden rellenar. Es importante ir presionando el relleno para que llegue al fondo. Os recomiendo ver el vídeo para que veáis cómo hacerlo.

Yo los he acompañado con cogollos de lechuga y huevos de codorniz cocidos.

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Hasta la próxima receta 😀 

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 Inma 💖