Empanadillas al Horno de Atún y Pisto
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El relleno es muy especial porque queda súper jugoso, nada seco y con mucho sabor. Es un pisto manchego que, además, le he añadido bechamel y atún. Aquí tenéis la receta completa de este pisto con el que hice unas Milhojas de Berenjena riquísimas.
Aunque si lo vais a hacer con pisto, el de siempre, le añadís un par de latas de atún al natural y tan ricamente.
Es de esos bocados que se disfruta, que hay contraste de texturas. la masa crujiente, el relleno tierno, y sin exceso de grasa porque van al horno.
De esas cositas que una prepara pensando que se las va a tener que comer ella sola y luego si se descuida ni le da tiempo a probarlas.
Empanadillas al Horno de Atún y Pisto: Vídeoreceta
Empanadillas al Horno de Atún y Pisto
Ingredientes para hacer Empanadillas al Horno de Atún y Pisto
- 16 obleas de empanadilla
- Sésamo
- Tallos de cebollino fresco
- 1 huevo batido
- 16 cs de pisto con bechamel y atún
Cómo preparar Empanadillas al Horno
Rellenamos cada oblea con una cucharada del pisto. Cerramos y sellamos con la ayuda de un tenedor mojando el contorno de la oblea con un poco de agua.
Ponemos pincelado el huevo batido por la superficie, tallos de cebollino picados y semillas de sésamo.
Horneamos a 180 grados hasta que empiecen a dorarse.
Mirad el relleno, súper jugoso y de sabor ni os cuento.
Si te han gustado estas ricas Empanadillas de Atún y Pisto, te recomiendo las Empanadillas de Mejillones.
Hasta la próxima receta 😀
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Inma 💖
Hola, hola: ¡qué ricas tienen que estar!
Una pregunta: ¿sería posible hacerlas, congelarlas y sacarlas un rato antes de hornearlas?
Muchísimas gracias
Hola Aurora, sin problema alguno, lo puedes hacer así.
Yo creo que te quedarán igual de ricas.
Besitos y gracias a ti 🙂