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Merluza al Horno con Bechamel y Langostinos

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Hoy tenemos una receta deliciosa, Merluza al Horno con Bechamel y Langostinos. Una receta para disfrutar de uno de los mejores pescados de manera fácil y sencilla.

La merluza es un pescado blanco que en casa gusta muchísimo, mi madre era pasión lo que le tenía y mis hijos desde pequeños disfrutan de este pescado de forma especial

Es suave, y la textura es muy agradable, además que en la pescadería me la dejan súper limpia de espinas y luego con ellas y la cabeza hago unos caldos de pescado buenísimos.

Es ideal esta receta para días de celebración, pero es a la vez tan fácil, que cualquier día, aunque haya poco tiempo para cocinar, es asequible.

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Espero que os guste.

Merluza al Horno con Bechamel y Langostinos: Vídeoreceta

Merluza al Horno con Bechamel y Langostinos

Ingredientes para preparar Merluza al Horno con Bechamel y Langostinos

  • 1 merluza partida en lomos
  • 400 ml de bechamel
  • 2 cs de queso Emmental rallado
  • 1 puerro
  • 5 setas de cultivo
  • 20 gr de mantequilla
  • 3 cs de aceite de oliva
  • Granos de Pimienta Rosa y sal
  • 16 langostinos crudos o gambas crudas
  • Perejil seco picado

Cómo hacer Merluza al Horno con Bechamel y Langostinos

Pondremos en una sartén la mantequilla y el aceite y cuando la mantequilla esté fundida, el puerro limpio y picado con un poco de sal.

Pocharemos y cuando empiece a dorarse ligeramente añadiremos las setas a als que les habremos dado unos cortes si son muy grandes. Sazonaremos y cocinaremos unos minutos más.

Retiraremos del fuego y reservaremos.

Prepararemos la salsa bechamel y le añadiremos el queso rallado, removiendo para que se mezcle bien.

En un perol de barro o en una fuente apta para horno extenderemos la mitad de la bechamel y sobre ella colocaremos los filetes de merluza. Sazonaremos.

Repartiremos por encima el resto de bechamel , el puerro con las setas y los langostinos pelados.

Esparciremos por encima  granos de pimienta rosa y perejil picado y hornearemos durante 20 minutos a 200 grados.

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                                                                       Hasta la próxima receta 😀 

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                                                                                             Inma 💖 

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