*Publicidad

Quiche de Salmón Ahumado y Atún

*Publicidad
Sé el primero en puntuar ésta receta
Hoy tenemos una variante de todo un clásico francés: Quiche de Salmón Ahumado y Atún. La más conocida es la Quiche Lorraine pero se admiten variantes y qué ricas todas.

La quiche es una tarta salada que da mucho juego para rellenar y para el momento de disfrutarla. En casa nos encantan, son muy fáciles de preparar y las hacemos mucho para cenar.

Quiche de Salmón Ahumado y Atún

Ingredientes para preparar Quiche de Salmón Ahumado y Atún

  • 1 lámina de masa quebrada
  • 2 latas de atún en aceite de oliva
  • 4 lonchas de salmón ahumado
  • 80 gr de queso Emmental rallado
  • 3 huevos camperos
  • 100 ml de crema fresca
  • Pimienta molida
  • 1/2 cc de estragón seco picado
  • 1/2 cc de perejil seco picado

Cómo hacer Quiche de Salmón Ahumado y Atún

Pondremos el horno a calentar a 180 grados calor arriba y abajo sin la función aire.

Forraremos el molde con la masa quebrada o brisa dejándole el papel que suele llevar adherido a ella. Si es necesario recortaremos para que quede bien acoplada la masa al molde y al contorno.

*Publicidad

En un bol batiremos los huevos y añadiremos la crema fresca, el queso, el salmón en trocitos, el atún escurrido del aceite y desmigado, las hierbas aromáticas y salpimentaremos.

Pondremos esta mezcla como relleno de la masa y hornearemos unos 40 minutos.

Servir caliente acompañado de una rica ensalada.

Quiche de Atún con Salmón AhumadoOtra Quiche que queda buenísima y es con masa filo es la Quiche con Verduras y Salmón.

Receta Quiche de Salmón con Guisantes y Puerro en Masa Filo
Quiche de Salmón con Guisantes y Puerro

                                                                                         Hasta la próxima receta 😀 

Puedes estar al día de las novedades del blog en mi página de Facebook, Entre 3 Fogones y también en Instagram: inma­_entre3fogones o en Pinterest

                                                                                                          Inma 💖 

*Publicidad

Un comentario

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Botón volver arriba
A %d blogueros les gusta esto: