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Receta Fácil de Buñuelos de Manzana

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Hoy tenemos una Receta Fácil de Buñuelos de Manzana. Es a la base, la receta de los buñuelos de viento tradicionales y con trozos de manzana, bastante manzana. Y alguna variación para tener dos versiones de buñuelos exquisitas.

Receta Fácil de Buñuelos de Manzana: Vídeoreceta

Receta Fácil de Buñuelos de Manzana

Ingredientes para preparar  Buñuelos de Viento de Manzana

  • 4 huevos camperos
  • 150 gr de harina
  • 75 gr de mantequilla
  • 1 manzana Golden
  • Ralladura de piel de limón
  • Azúcar para rebozar
  • Aceite para freír
  • 2 gr de sal

Cómo hacer Buñuelos de Viento de Manzana

Poner en un cazo el agua con la mantequilla y la punta de sal.

Cuando rompa a hervir, retirar del fuego y añadir la harina de golpe.

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Mezclar bien hasta que la masa sea homogénea y sin grumos.

Rallar la piel de limón y pelar y cortar la manzana a trozos pequeños.

Ir poniendo cada huevo en un bol aparte y si está bien añadirlo a la masa y mezclar hasta que desaparezca de la vista su textura.

Hacer lo mismo con los otros tres huevos y añadir la manzana y la ralladura de limón, mezclando todo bien.

Poner en un cazo el aceite a calentar e ir friendo los buñuelos.

Cuando estén dorados por todas partes sacar y dejar reposar unos minutos sobre papel absorbente.

Rebozar en azúcar.

Buñuelos de Manzana EsponjososSi no quieres hacer toda la masa de una vez, puedes guardarla unas horas en la nevera, cubierta para que no le dé la luz cuando abras tu nevera, y esté protegida de otros sabores.

Si te han gustado estos deliciosos Buñuelos de Manzana, te propongo que le eches un vistazo a los buñuelos típicos franceses. Les llaman Pedos de Monja, y están más que ricos.

Pedos de Monja
Pedos de Monja. Buñuelos Franceses

Hasta la próxima receta 😀 

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 Inma 💖 

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