Recetas que con cuidado y esmero se pueden preparar en casa y disfrutar de ellas durante todo el año.

15 octubre, 2017
Atún en Aceite de Oliva

Atún en Aceite de Oliva

Hoy tenemos un Atún en Aceite de Oliva hecho en casa súper rico. También podemos hacer Bonito en Aceite de Oliva. Todo es cuestión de mirar la temporada de cada uno […]
2 octubre, 2017

Codornices en Escabeche al Oporto

Desde que preparé las primeras Codornices en Escabeche de mi amiga Yolanda, sabía que habría un paso más. La receta de Yolanda es una recceta familiar, muy querida, pero se […]
26 marzo, 2017
Mollejas de Pollo Confitadas

Mollejas de Pollo Confitadas

Si quieres sorprender a tus comensales, con estas Mollejas de Pollo Confitadas, lo tienes más que fácil. Son un bocado exquisito y por fin, he aprendido a prepararlas en casa. […]
2 septiembre, 2016
Codornices en Escabeche

Codornices en Escabeche de Yolanda

Hoy tenemos Codornices en Escabeche en el blog. Sabéis que las recetas siempre llevan una historia detrás. A veces provocan recuerdos entrañables, a veces también nostalgia, porque son de personas […]
10 junio, 2016
Tasajo Extremeño

Tasajo Casero con Pimentón de la Vera

El Tasajo o Tasajo Extremeño es de esas preparaciones que ni en sueños sabía que existía y mucho menos que me atrevería a prepararlo. Ha sido a través de ese […]
13 abril, 2016
Magret de Pato Secado en Casa

Magret de Pato Secado en Casa

Hoy tenemos Magret de Pato Secado en Casa. Es de esas recetas que pensaba que no eran posibles. Pero todo avanza y evoluciona. Y mi último viaje a Francia, como […]
7 septiembre, 2015

Melocotones en Almíbar con Verbena Citronela

Esta receta tiene su origen el el blog de Pilar, LA COCINA CON THERMOMIX. Es una receta muy sencilla, que se preparar en muy poco tiempo y que da mucho […]
2 septiembre, 2015
Receta Caballa en Aceite de Oliva Virgen Extra

Caballa en Aceite de Oliva

Esta receta es de mi querida madre. Cuando la veía preparar determinadas comidas, pensaba que mi madre era súper moderna. Y lo era, pues en su época este tipo de […]
31 mayo, 2015

Lomo de Orza y Costillas de Cerdo en Adobo

Hoy tenemos en el blog Lomo de Orza y Costillas de Cerdo en Adobo. Una preparación típica de mi tierra con la que disfrutar de una carne exquisita durante meses. En […]
30 mayo, 2015

Pepinos Encurtidos

Cuando era pequeña, mis padres nos llevaron a uno de mis hermanos y a mí a Ibiza. Fue una semana, yo tendría unos ocho años, no más. En la piscina […]
24 febrero, 2015
Tomates Secos Marinados

Tomates Secos Marinados en Hierbas Aromáticas y AOVE

Tenemos hoy unos Tomates Secos Marinados en Hierbas Aromáticas y AOVE. Un comodín en muchas más recetas de las que podríamos imaginar y tan fáciles de hacer, que sorprende. Esta […]