Apéritif-Aperitivos
Para comenzar una rica comida en familia o con amigos, con un toque muy francés.
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Volavanes Rellenos de Cangrejo y Manzana con Salsa Rosa
Ya tenemos unos Volavanes Rellenos de Cangrejo y Manzana con Salsa Rosa. Uno de los aperitivos para Navidad más ricos…
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Montaditos de Plátano Macho con Pesto de Rúcula y Jamón Serrano
Con este Montaditos de Plátano Macho con Pesto de Rúcula y Jamón Serrano salimos de la zona de confort, sin…
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Cebollitas en Vinagre de Módena
Mi Francia tan querida hace posible que estas Cebollitas en Vinagre de Módena las podamos disfrutar tantas veces como queramos. Una…
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Mollejas de Pollo Confitadas
Si quieres sorprender a tus comensales, con estas Mollejas de Pollo Confitadas, lo tienes más que fácil. Son un bocado…
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Espirales de Hojaldre con Salmón Marinado y Queso
Hoy tenemos en el blog una gran receta de Aprovechamiento, o como yo las llamo, Con Retales. Unas Espirales de…
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Croquetas de Patata y Trucha Ahumada
Hoy tenemos unas súper Croquetas de Patata y Trucha Ahumada. Cada Croqueta un bocado exquisito. La trucha ahumada es más…
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Patatas Dauphine
Bueno, bueno, lo que tenemos hoy en el blog. Patatas Dauphine. ¿La conocíais? ¿Os sonaban de algo? Son típicas de…
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Tortilla de Patatas con Confit de Pato
Esta Tortilla de Patatas con Confit de Pato es la fusión en mi cocina de dos países a los que…
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Cocktail de Gambas Francés
Este Cocktail de Gambas Francés tiene su historia. Además de ser un entrante preparado con frecuencia en Francia en tiempos…
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