Verduras y Hortalizas
Son el alimento más rico en nutrientes: minerales, vitaminas, proteínas, fibra y todos necesarios. Solos, acompañando y acompañados, al horno, al vapor, en quichés o a bocados; cuanto más crudos mejor.
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Calçots al Horno
Hoy tenemos unos estupendos Calçots al Horno o Calsots al Horno. Para todos los que no estamos en la zona…
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Salsa Romesco
Hoy tenemos una de las salsas más exquisitas de la gastronomía catalana: la Salsa Romesco. . Así que si buscáis…
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Tostones de Plátano Macho
Hoy tenemos unos pero que bien ricos y fáciles Tostones de Plátano Macho. También llamados Patacones de Plátano Macho. Un…
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Salmón a la Plancha sobre Crema de Calabaza
Hoy tenemos uno de los platos combinados súper ricos y completos: Salmón a la Plancha sobre Crema de Calabaza. Y es…
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Coliflor con Gambas en Mayonesa de Anchoas
Hoy tenemos una riquísima Coliflor con Gambas en Mayonesa de Anchoas. Una especie de ensaladilla pero muy diferente a la…
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Salteado de Apio y Zanahoria al Vapor
Hoy tenemos una Receta Ligera y muy rica. Un Salteado de Apio y Zanahoria al Vapor. Una receta light para compensar…
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Lomo de Cerdo a la Naranja con Endivias
Terminamos el año 2018 cocinando . Para ello he preparado una Cinta de Lomo de Cerdo a la Naranja con…
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Rollitos de Pescado Ahumado Rellenos
Hoy tenemos unos pero que riquísimos Rollitos de Pescado Ahumado Rellenos de Gambas y mucho más. Un entrante o aperitivo…
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Crema de Calabaza con Foie
Hoy tenemos Crema de Calabaza con Foie. Una gran receta de verdura vestida de fiesta. Y es que hay ocasiones…
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