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Bundt Cake de Nata y Naranja

Bundt Cake de Nata y Naranja

Este Bundt Cake de Naranja y Nata es la cuarta versión de un mismo bizcocho de naranja. Y no tenía pensado publicarlo, pero no tengo palabras para explicar el aroma que desprendía toda mi casa. Y todo porque la receta original lleva yogur y no me quedaba. en esta ocasión ni le hice fotos a los pasos, porque claro, era una receta que ya he preparado muchas veces y que ya está en el blog. Lo que no me imaginaba es que cambiando dos ingredientes pudiera nacer una nueva masa y tan buenísima.

Sabéis que en más de una ocasión os he contado lo que me gusta ese momento de sobremesa, con un té caliente y un bocado dulce. Pues bien, esta imagen que acabáis de ver es exactamente ese momento que siempre intento que sea a diario. Unos días hay más tiempo que otros, pero intento disfrutarlo. Es un alto en el camino, es un espacio de reposo y tomar impulso para el resto del día. Es mi sobremesa 🙂

Aquí tenéis las tres opciones parecidas. Son dos enlaces porque en una de ella hay dos posibilidades: con o sin gluten.

Bizcocho de Naranja sin Gluten

Bundt Cake de Naranja y Nueces Garrapiñadas

Querida gente, no pudimos esperar a que se enfriara en la rejilla, echando humo ya estábamos todos mordiendo nuestro pedacito. Así que he pensado que si alguien más puede disfrutarlo, pues aquí está, para todos vosotros. Para todos los amantes del bizcocho y de la bollería casera.

Ingredientes:

  • 250 gr de harina de trigo
  • 250 gr de azúcar
  • 100 ml de aceite de pepitas de uva
  • 125 ml de nata ligera
  • 3 huevos camperos
  • 1 sobre de levadura
  • 1 naranja ecológica completa (la piel también)

Elaboración:

Trituraremos la naranja completa, partida en trozos,  bien con picadora, Thermomix, o batidora. Si lo hacemos con la Thermomix, programaremos 3 minutos a 37 grados la naranja con el azúcar en velocidad 4. añadiremos los huevos, el aceite, la nata y por último la harina tamizada con la levadura.

Prepararemos el molde, engrasándolo, y honearemos a 180 grados durante media hora y otra media hora más a 160 grados. Esperaremos diez minutos para desmoldar y dejaremos enfriar sobre rejilla. Pero vamos, que ya os digo que eso va a ser imposible…

Se lo contaba a mis chicas del grupo de Facebook. Al sacarlo del horno, no sabía si empezar con él así mismo o sacarlo del molde 🙂

Bundt Cake de Naranja y Nata

Pero lo conseguí, poniendo un extra de voluntad, pero lo de que se enfriara, de ninguna manera…

Receta Bundt Cake de Naranja y Nata

Feliz sobremesa y hasta pronto.

10 Comments

  1. Ideal para la merienda de esta tarde

  2. Uy lo tengo clarísimo, nada que le cambies, lo que sale de distinto y más con la nata que a las masas les deja un punto delicioso.
    Besazos.

  3. marinside dice:

    ¿Dónde venden el aceite de pepitas de uva?

    • Inma dice:

      Hola 🙂 puedes encontrarlo en tiendas de productos ecológicos o en tiendas especializadas . Aunque depende de la zona , en la mía no hay y me lo traigo de fuera.
      Puedes sustituirlo por uno de oliva suave .
      Un saludo .

  4. Maria Luisa dice:

    No dice en la elaboracion si la naranja va pelada o con todo y cascara,pero se ve genial….
    Se puede reemplazar la crema con leche ?
    Muchas gracias por la receta …

  5. Ofelia dice:

    Buenas tardes Inma,voy a intentar hacer este rico dulce..Pese a mi apatía,me animaré a hacerle hacerle hacerle hacerle hacerle…Ya tengo que ponerme las pilas,ya está bien d vaguear!!Bss paisana

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