pixelfacebook
*Publicidad

Crema de Calabacín y Patata con Chirivías

*Publicidad
Esta deliciosa Crema de Calabacín y Patata con Chirivías puede que sea de las recetas más fáciles que pueda haber. Al mismo tiempo que es una receta saludable y rápida.

Para los que no conocéis la chirivía, he de deciros que os sorprenderá si buscáis sus propiedades. Le da como cien vueltas a la tan colorida zanahoria.

Sí, sí, a mí también me sorprendió descubrir esto. No llama tanto la atención a nivel de color como su amiga zanahoria, pero es impresionante su valor nutricional.

El sabor evoca a la avellana, es un bocado exquisito que no siempre se encuentra, pero que si la veis en vuestros mercados, no dudéis en llevaos a casa una buena bolsa de ellas.

*Publicidad

Se suele utilizar solo para caldo, pero que pena que la hayamos reducido a esto por no saber que tiene mucho potencial en muchísimas recetas.

Cómo hacer Crema de Calabacín y Patata con Chirivías

Crema de Calabacín y Patata con Chirivías
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Esta Crema de Calabacín y Patata con Chirivías es ideal como primer plato o cena. Es una receta fácil y muy saludable.
Cocinera:
Tipo de receta: Almuerzo o Cena
Cocina: Española y Francesa
Personas: 6
Ingredientes
  • 3 patatas grandes
  • 3 calabacines
  • 4 chirivías
  • 1 cp de sal
  • 1 rama de apio con hojas
  • Aceite de oliva
  • Agua mineral
Elaboración
  1. Pondremos en una cacerola las patatas lavadas y cortadas en trozos, la rama de apio limpia y troceada.
  2. También pondremos los calabacines pelados y cortados en rodajas y las chirivías peladas y en rodajas también.
  3. Sazonaremos y cubriremos de agua.
  4. Dejaremos cocer a fuego suave pero constante hervor hasta que todas las verduras estén tiernas.
  5. Retiraremos el caldo reservándolo.
  6. Trituraremos toda la verdura e iremos añadiendo del caldo reservado hasta conseguir una textura de crema o puré.
  7. Serviremos caliente con un chorreón de aceite de oliva.
 

Si te ha gustado esta rica y sana Crema de Calabacín, te recomiendo la Crema de Batata y Calabacín.

Crema de Batata con Chips de Batata y Calabacín
Pincha en la imagen para ver la receta completa.

Hasta la próxima receta 😀 

Puedes estar al día de las novedades del blog en mi página de Facebook, Entre 3 Fogones y también en Instagram: inma­_entre3fogones o en Pinterest

 Inma 💖 

*Publicidad

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Calificar esta receta:  

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Botón volver arriba
A %d blogueros les gusta esto: